Tadıyla, kokusuyla damakları şenlendiren tarifler vermeye devam ediyoruz. Sıradaki tarif nefis pastane kurabiyesi…

Aşırı lezzetli bu kurabiyeyi kendiniz yaparak, o dayanılmaz pastane kokusunu evinize taşıyabilirsiniz. Nasıl mı?

Hamur işlerine özellikle de kurabiye, çörek ve simitlere güzel bir koku veren, aynı zamanda gevrek olmalarını da sağlayan mahleple…

Bu güzel kurabiyenin yanında da mis gibi bir limonata iyi gider diyorsanız ikisinin de tarifi bugün YeşilTopuklar.com’da…

Pastane Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

• 125 gr. tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 3.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı: Oda sıcaklığında erimiş tereyağı, sıvı yağ, sirke, yoğurt ve yumurtanın beyazını geniş bir kapta karıştırıyoruz. Tuz, şeker, mahlep ve kabartma tozunu un ile harmanlayarak, sıvı karışıma ilave ediyoruz. Hamuru merdane ile 1-2 cm kalınlığında açarak kalp şeklide kalıp yardımıyla kesiyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı yoğurtla karıştırılmış yumurta sarısı sürüyoruz. Arzuya göre susam serpip, 200 derecede önceden ısınmış fırında –kızarmaya başladığında ısıyı 150 dereceye düşürüp-, pişiriyoruz.

Limonata Tarifi

Malzemeler:

• 4 limon
• 1 portakal
• 1-2 su bardağı toz şeker
• 7-8 su bardağı su

Hazırlanışı: Limonların ve renk vermesi için portakalın kabuğunu rendenin ince tarafıyla çekip, üzerine arzuya göre şekeri ilave ediyoruz. Bu karışımı elimizle iyice ovduktan sonra  4 limon ve 1 portakalın suyunu ekliyoruz. Hazırladığımız karışımı bir müddet buzdolabında bekletiyoruz. Daha sonra üzerine soğuk su -damak tadınıza göre gerekirse şeker- ilave edip, buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra süzgeçten geçirerek servis ediyoruz.

Afiyetler olsun…