Ramazan ayı boyunca sizlere özel iftar menüleri hazırlamaya devam ediyoruz. Ramazan’ın ikinci gününde de iftar menümüz oldukça lezzetli tariflerle dolu.
İftarımızı hurma, ceviz gibi iftariyeliklerle açtıktan sonra yaz için ideal soğuk bir çorba, peşinden hem doyurucu hem lezzetli ana yemek ve yanında nefis salata. Türk mutfağının klasik tatlılarından biri ile sonlanan zengin bir iftar menüsü…
İşte size Ramazan’ın 2. gün iftar menüsü…
- Başlangıç: Hurma, ceviz
- Çorba: Mısırlı Soğuk Çorba
- Salata: Gavurdağı Salatası
- Ana Yemek: Patates Püresi Eşliğinde Salçalı Biftek
- Tatlı: Fırın Sütlaç Tarifi
Çorbasız iftar sofrası olmaz diyenlere pişme derdi olmayan, yaz mevsiminde en çok tercih edilen soğuk çorba tarifi veriyoruz. Gelin bu pratik çorbanın malzeme listesine birlikte bakalım…
Mısırlı Soğuk Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 5 su bardağı soğuk su
- 500 gram yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı: Derin bir kasede yoğurda su koyarak güzelce çırpıyoruz. Daha önceden haşlanmış olan nohut ve mısırları ekleyip, tuzunu da attıktan sonra karıştırıp buzdolabına alıyoruz. Sunum yapacağımız kaselere pay ederek isteğe göre zeytinyağı ve nane serperek servis edebiliriz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar