Ramazan ayı boyunca sizlere özel iftar menüleri hazırlamaya çalışacağız. Ramazanın ilk günü olması sebebiyle iftar menümüz oldukça lezzetli tariflerle dolu.

İftarımızı hurma, peynir zeytin gibi iftariyeliklerle açtıktan sonra nefis bir çorba, peşinden ara soğuk, ilk iftar menüsünün doyurucu lezzeti hem sebzeli hem etli bir ana yemek. Menümüzü hafif bir yaz tatlısı ile sonlandırıyoruz.

İşte size Ramazan’ın ilk iftar menüsü…

• Başlangıç: Hurma – Zeytin – Peynir
• Çorba: Etli ezogelin çorbası
• Ara Soğuk: Dolgulu rulo patlıcan
• Ana Yemek: Fırında kremalı sebzeli tavuk sote
• Tatlı: Çilekli yaz tatlısı

Çorbasından tatlısına zengin iftar menümüzü saydıktan sonra günün tatlısının tarifini verelim. Kup ya da kasede servis edebileceğiniz dondurma serinliğinde hafif bir lezzet.  Buyrun malzemelere birlikte bakalım…

Çilekli Yaz Tatlısı Tarifi

Malzemeler: 

• 2 litre süt
• 8 yemek kaşığı un
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 1 poşet krem şanti
• 20-25 çilek

Hazırlanışı: Süt, un  ve şekeri bir tencereye koyup, karıştırarak pişiriyoruz. Kasede ya da kupta servis edeceğimiz için unu tepeleme koymuyoruz. Ama çok sulu olmaması içinde silme yemek kaşığı da olmasın. Akıcı bir kıvam alınca bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz. Mikserle 2-3 dakika çırpıp, krem şantiyi toz haliyle kremaya ekliyoruz. Tekrar çırptıktan sonra küçük küplere böldüğümüz çilekleri servis edeceğimiz kupların alt kısımlarına birer tatlı kaşığı kadar koyup, yarısına kadar krema ile dolduruyoruz. Yine araya doğranmış çilek  koyduktan sonra kupları dolduruyoruz. Üzerine tekrar çilek koyma mesafesi bırakarak tabi…

Buzdolabında dinlendirip, soğuk olarak servis ediyoruz. Dilediğiniz yaz meyveleri ile yapabileceğiniz gibi ekstra olarak fındık ceviz gibi kuru yemişlerle de süsleyebilirsiniz…

Afiyetler olsun…