Ramazan ayı boyunca her güne özel iftar menüleri yıllarca sürecek bir YeşilTopuklar.com klasiği olarak sizlerle buluşmaya devam ediyor. Ramazanın 27. gününe yani son haftasına girdik ki zamanın ne kadar hızlı geçtiği bir kez daha tescillendi.

Bugün pek çok faydasından dolayı iftarı açarken yediğimiz hurmaya çikolata ve bademle enfes bir lezzet kattık. Çikolata severlerin dayanamayacağı bu lezzetin tarifine geçmeden önce başta büyük heyecanla, sona yaklaşırken de buruk bir şekilde verdiğimiz menümüze bakalım…

İşte 2017 Ramazan’ın 27. gün iftar menüsü…

• Başlangıç: Hurma – İftariyelik
• Çorba: Kabak çorbası
• Ara sıcak: Semizotlu ve cevizli mantar dolması
• Ana Yemek: Domates soslu ravioli
• Tatlı: Çikolatalı ve bademli hurmalar

Hurma ile başlayıp yine hurmayla bitirdiğimiz menümüzü saydığımıza göre isterseniz bayramda da değişik bir alternatif olarak misafirlerinize ikram edebileceğiniz tarifimize geçelim.

Çikolatalı ve Bademli Hurmalar

Malzemeler:

• 10-12 hurma
• 20-24 badem
• 80 gr’lık bitter çikolata
• 100 ml krema

Hazırlanışı: Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, aralarına birer badem yerleştiriyoruz. Kremayı ocak üzerine alıp, kaynama noktasına gelmeyecek şekilde ısıtarak içine ince kıyılmış çikolata parçalarını atıyoruz. Karıştırarak çikolatayı sıcak krema içerisinde eritiyoruz. Hazırladığımız bademli hurmaları çikolataya batırıp, hızlıca fazlasını sürerek yağlı kağıt üzerine alıyoruz. Üzerlerini tekrar bademle süsleyip, donmaya bırakıyoruz.

Afiyetler olsun…

Not: Çikolata soğumadan bütün hurmaları yapıyoruz ki güzelce bulanabilsin. Gerekirse tekrar ocağa koyarak hafif ılıtabilirsiniz.