Bereketli sofraları, iftar ve sahur için yapılan tatlı hazırlık telaşları ile manevi duyguların en yoğun yaşandığı on bir ayın sultanı Ramazan ayına sayılı günler kaldı.

Uzun yaz günlerine eklenen sıcak havanın etkisi ile oruç tutmanın çok daha zor hale gelmesinin yanı sıra, beslenme alışkanlıklarında yapılan hatalarla pek çok sağlık sorunu da kaçınılmaz oluyor.

Ramazan ayını rahat ve sağlıklı bir şekilde sürdürmek için yapılması gerekenler…

1. Mutlaka Sahura Kalkın!

• Aç kalınan süre uzadıkça hem kan şekerinde problem oluşmakta hem metabolizma yavaşlamaktadır.
• Bu nedenle mutlaka sahura kalkılmalı, süt, yumurta, tam buğday unlu ekmek, fındık/ceviz/badem, kuru incir/kayısı gibi hem uzun süre tokluk hissi sağlayacak hem de mideyi yormayacak besinler seçilerek hafif beslenilmelidir.

2. Orucu Hafif Yiyeceklerle Açın!

• Uzun süreli açlığın etkisi ile sindirim sistemi oruç tutarken çok daha farklı çalışmaktadır.
• Ani kan basıncı artışı yani tansiyon yükselmesi, şeker düzensizliği gibi sorunların önüne geçmek adına boş mideye birden yüklenilmemelidir.
• Çorba, salata gibi hafif yiyeceklerle başlayarak sonrasında 10 dakika kadar yemeğe ara verilmelidir.

3. Porsiyonlarınızı Artırmayın!

• Tüm gün aç kalmanız porsiyonlarınızın artmasıyla sonuçlanırsa gerek mide problemleri gerek kilo artışı kaçınılmaz olacaktır.
• Bu yüzden tek seferde büyük porsiyonlar yerine, iftardan sonra birer saat ara ile her seferinde azar azar küçük porsiyonlar şeklinde beslenilmelidir.
• Yemekleri hızlı yemekten kaçınmalı, yavaş yavaş ve iyi çiğnemeye özen gösterilmelidir.

4. Pişirme Yöntemlerine Dikkat Edin!

• Sıcak havanın ve uzun süreli açlığın etkisi ile kavrulmuş, kızartılmış, tütsülenmiş besinlerin tüketimi sağlık açından normal zaman dilimine göre çok daha tehlikeli olabilmektedir.
• Bu sebeple ızgara, haşlama veya fırında yapılan yemekler tercih edilmelidir.

5. Öğünlerinizi Bölün!

• Sahur ve iftarla yalnızca iki öğün yapılması besinlere ani yüklenilmesine ve dolayısıyla metabolizmanın yavaşlamasından, kan şekerinin dalgalanmasına kadar pek çok soruna davetiye çıkarmaktadır.
• İftardan 1-1,5 saat sonra yapılacak 1 veya 2 ara öğün sağlık için son derece önemli rol oynamaktadır.

6. Tatlı Tercihinizi Doğru Yapın!

• Tüm gün aç kalınması kan şekerinin düşmesine ve tatlı ihtiyacının oluşmasına yol açmaktadır.
• Her gün tüketilmesi elbette sağlıksız olmakla birlikte haftada 2-3 gün tatlı tüketilebilir.
• Yağlı ve şerbetli tatlılar yerine gereksiz kalori almanızı önleyecek güllaç, 2 top sade dondurma, armut tatlısı gibi sütlü veya meyveli tatlılar tercih edilmelidir.

7. Pide Tüketiminde Aşırıya Kaçmayın!

• Ramazana özgü mis gibi kokusuyla dumanı üzerinde tüten bir pideye hayır demek elbette kolay değil.
• Ancak sizi çok daha kolay acıktıracağını, kalori içeriğinin ekmeğe göre çok daha yüksek olduğunu kendinize hatırlatarak yalnızca iftar öğününde1 kare dilim tüketebilirsiniz.

8. Su Tüketiminize Önem Verin!

• Sahur ve iftar arasında uzun sıcak yaz günlerinde açlıktan daha çok insanı zorlayan susuz kalmaktır.
• Vücut dengesinin bozulmasına engel olabilmek için iftar ve sahur arasında bol su içmeye özen gösterilmelidir.