Çok şükür Yaradana öyle çok yaz meyvesi var ki, bunlarla tatlı yapmaya doyamıyoruz. Çilek, vişne, şeftali, karpuz derken saymakla da bitmiyor.
Bugün yine renkli ve soğuk tatlı ile ağustosun son günlerini serinletmeye hazırız.
İçinizi ferahlatacak nefis kayısı soslu soğuk tatlının malzeme listesine gelin birlikte bakalım…
Bardakta Kayısı Soslu Soğuk Tatlı Tarifi
Malzemeler:
- 6 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 poşet krem şanti
- 1 paket vanilya
Kayısı Sosu için
- 500 gr kayısı
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 bardak su
Hazırlanışı: Yarım bardak süt ile 1 poşet krem şantiyi çırpıp, buzdolabına koyuyoruz. Kalan süt, un ve şekeri ocakta karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşınca bir taşım kaynatıp, ocaktan alıyoruz. Vanilya ekleyip, mikserle 5 dakika kadar çırpıyoruz. Sıcaklığı tamamen geçince buzdolabındaki krem şantiyi de içine ekleyip tekrar çırparak bardaklara paylaştırıyoruz.
Sos için kayısıları yıkayıp, çekirdeklerini ayıklıyoruz. Robottan geçirip, bir tencerede nişasta, su ve şekerle karıştırarak pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca bardaktaki muhallebinin üzerine paylaştırıp, kayısı dilimleri ile süslüyoruz. Tatlımızı soğuk olarak servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar