Lezzetli hamur işleri tariflerine Karaköy poğaçasını eklemesek olmazdı diye düşündük.
Ağızda tel tel dağılan nefis lezzet eminiz ki sizinde çok hoşunuza gidecek.
Pastaneden aldığınız poğaçaların birebir aynısı diyebileceğimiz bu poğaçanın malzeme listesine gelin birlikte bakalım…
Karaköy Poğaçası Tarifi
Malzemeler:
- 250 gr margarin ya da tereyağı
- 1 paket kuru maya
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 5 su bardağı un
Hazırlanışı: Elenmiş unu çukur kaba alıp, ortasını açıyoruz. Ilık kıvamdaki süt ile kuru mayayı karıştırıp, unun ortasına döküyoruz. Üzerine oda ısısındaki margarin ya da tereyağı ve sıvı yağı ekledikten sonra yumurtalardan birinin sarısını ayırıp, diğerini ilave ediyoruz. Tuz ve şekeri de unun üzerine serpiştirip, yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur mayalanıp, kabarınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Elimizle yuvarlayıp, üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çatalla şekil veriyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar