Hiç bir tatlı yoktur ki içinde ya da üzerinde muz olsun ve güzel olmasın. Bize göre bu mümkün değil. Sizce de öyle değil mi?

Mesela pasta, puding ya da tart muzlu olsa çok hoşumuza gider. Daha önce muzlu pasta tarifi verdiğimize göre bu sefer ne yapsak diye düşünüp, muz ve tarçın ile lezzetinin doruğuna çıkan nefis bir tart yaptık.

Siz de denemek isterseniz malzeme listesine gelin birlikte bakalım…

Tarçınlı Muzlu Tart Tarifi

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 150 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Kreması için:

• 1/2 su bardağı fındık
• 3 su bardağı süt
• 1 paket muzlu puding

Üzeri için:

• 2-3 muz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı: Soğuk tereyağı, un, tarçın, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu mutfak robotunda karıştırıyoruz. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, yumuşak, rahat şekil verilebilir fakat ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

Hamurun altını ve üstünü unlayıp, yarım cm. kalınlığında açarak büyük boy kesme kalıbı ya da orta boy çorba kasesiyle yuvarlaklar kesiyoruz. Tart veya muffin kalıplarına yerleştirdikten sonra bir çay bardağının altını unlayıp, hamurun üzerine hafifçe bastırıyoruz ve dibine çatalla delikler açıyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından aldığımız tartları soğumaya bırakıyoruz.

3 su bardağı süt ve toz pudingi orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Sonra ocaktan alıp, ara sıra karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. Dövülmüş fındıkları da ekleyip, soğuyan tartların içini doldurarak buzdolabına koyuyoruz.

Servis ederken muz dilimlerini yerleştirip, tarçın serpiştiriyoruz.

Afiyetler olsun…

Not: Eğer tart ya da muffin kalıbınız yoksa ısıya dayanıklı küçük kaselerin arkasına hamurları yapıştırıp öyle pişirebilirsiniz.