Soğuk havaların kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladığı şu günlerde sıcacık çay iyi gider diye düşünenlerdeniz ya siz…
Çay iyi fikir evet ama daha iyisi de var bir de yanında kek olsa. O zaman haydi mutfağa size evdeki malzemelerden kolayca hazırlayacağınız nefis ebruli baton kek tarifi veriyoruz.
İşte çayın yanına bu keki yapmak isteyenler için malzeme listesi…
Ebruli Baton Kek Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 1,5 su bardağı un
Çikolata sosu için:
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı: Şeker ve yumurtayı güzel bir şekilde karıştırıyoruz. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek karışıma ilave ediyoruz. Bu aşamada tahta kaşıkla karıştırıp, hamuru iki parçaya bölüyoruz. Harçlardan birine kakao ekleyip, baton kek kalıbını yağlayarak bir kakaolu bir sade karışımdan olacak şekilde döküyoruz. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz.
Çikolata sosu için; un, şeker ve kakaoyu karıştırıp, süt ve suyu ilave ediyoruz. Kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz. Soğurken üzeri kabuklaşmasın diye ara ara karıştırıyoruz. Fırından çıkan ve soğuyan kekin üzerine sosu dökerek servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar