Hafta sonu kahvaltı masanıza yakışacak çok da kolay hazırlanacak güzel bir lezzete ne dersiniz?
Malum hafta sonu kahvaltıları özeldir. Bu yüzden de özel aynı zamanda da şık ve lezzetli sunumlar ister.
İşte onlardan birinin tarifini veriyoruz. Milföy çanağında yumurta…
Gelin birlikte malzeme listesine bakalım diyeceğiz ama bu sefer ölçüleri evdeki kişi sayısına göre siz belirleyeceksiniz…
Milföy Çanağında Yumurta Tarifi
Malzemeler:
- 4-6 milföy hamuru
- 4-6 yumurta
- 4-6 dilim kaşar peyniri
- 4-6 dilim pastırma/sucuk
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı: Kişi sayısına göre milföy hamurlarını tezgaha alıp, biraz yumuşamalarını bekliyoruz.
Bu sırada fırına dayanıklı kase ya da muffin kalıplarının içine yumuşamış tereyağını bir fırça ile sürüyoruz. Milföy hamurları dışa taşacağı için kapların her yerini hatta taşan yerleri dahi yağladıktan sonra açılabilir kıvama gelmiş milföyleri merdane yardımı biraz inceltiyoruz. Sonra da yağladığımız kaselerin içine yerleştiriyoruz.
Pişirme işlemi öncesinde milföylerin taban kısımlarını bir çatalın ucu yardımıyla hafifçe deliyoruz. 190 derece fırında ön pişirme yapıyoruz.
Hafif kızaran milföy çanaklarının üzerine çapraz şekilde pastırma ve kaşar dilimleri yerleştirip, yumurtaları kırıyoruz. Tekrar fırına vererek yumurtalar -istediğiniz kıvamda- pişinceye kadar bekletiyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar