Ramazan ayı boyunca sizlere özel iftar menüleri hazırlamaya devam ediyoruz. Ramazan’ın on yedinci gününde de iftar menümüz oldukça lezzetli tariflerle dolu.

Hurma ve ceviz ile başlayan, ana yemek ve salatadan oluşan bir menü hazırlıyoruz. Hem de buz gibi ayran eşliğinde. Tabi ki en sona yine tatlı hem de günün tarifi ve şimdiye kadar verdiğimiz tatlıların en hafifi en güzeli…

İşte size Ramazan’ın 17. gün iftar menüsü…

• Başlangıç: Hurma – ceviz
• Salata: Közlenmiş domates soslu sebze salatası
• Ana Yemek: Baton köfte
• Tatlı: Mısır gevrekli ve labne peynirli kup 

Balla tatlandırılmış bu lezzet yaz iftarlarının en çok beğenilen lezzeti olacak. Malzeme listesine bir bakıp bu güzel tatlıyı iftar menünüze eklemeyi unutmayın.

Mısır gevrekli ve labne peynirli kup

Malzemeler:

• 200 gr labne peyniri
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 su bardağı mısır gevreği
• 7-8 ceviz
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay bardağı frambuaz
• 1 muz
• 100 gr çilek

Hazırlanışı: Derin bir kasede 2 yemek kaşığı bal, mısır gevreği, iri çekilmiş ceviz ve esmer şekeri karıştırıyoruz. Hazırladığımız bu karışımı yağlı kağıt serili tepsiye yayıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında ara sıra karıştırarak 6-7 dakika dakika kadar pişiriyoruz.

Bu sırada kalan bal, yoğurt ve labne peynirini karıştırıp, buzdolabına alıyoruz. Fırında pişen karışımı soğuduktan sonra servis edeceğimiz kupların alt kısmına paylaştırıyoruz. Sonra bir kat doğranmış meyve bir kat yoğurt-peynir karışımı ve tekrar mısır gevreği olacak şekilde üst üste koyuyoruz. En üste ballı yoğurt ve peyniri koyduktan sonra çilek ya da diğer meyvelerle süsleyerek servis ediyoruz.

Afiyetler olsun…