Ramazan ayı boyunca her güne özel iftar menüleri yıllarca sürecek bir YeşilTopuklar.com klasiği olarak sizlerle buluşmaya devam ediyor. 14. günün iftar menüsüne lezzeti ve görünümüyle iştah kabartan fincan tatlısı tarifi veriyoruz.

Günün menüsüne bol sebzeli bir çorbayla başlayıp, bu pratik tatlıyla bitiriyoruz. Bugün başka neler olduğunu merak ediyorsanız hemen sayalım…

İşte 2017 Ramazan’ın 14. gün iftar menüsü…

• Başlangıç: Hurma – Ceviz
• Çorba: Minestrone çorbası
• Ana Yemek: Çanakta mantarlı puf
• Zeytinyağlı: Fırında biber dolması
• Tatlı: Fincan tatlısı

Bu kadar zengin menüyü tatlandıracak lezzeti yapmak yarım saatinizi alır ve iki saat buzdolabında beklettikten sonra servise hazır. Şimdi mutfağa girseniz iftara hayli hayli yetişecek fincan tatlısının tarifine geçelim isterseniz.

Fincan Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı: Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede çırpıp, kısık-orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz. İçerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpıyoruz.

Kahve fincanlarının içlerini ıslatıp hazırladığımız muhallebiyi birer parmak eksik olacak şekilde paylaştırıyoruz. Yarım saat kadar oda sıcaklığında, 2-3 saat de buzdolabında beklettikten sonra parmağımızla hafifçe fincandan ayırıp, çıkarıyoruz. Son olarak bol Hindistan cevizine bulayıp servis ediyoruz.

Afiyetler olsun…