Nostaljik atmosferiyle zamanda yolculuğa çıkaran Velvet Mezze, Balat‘ta misafirlerini ağırlıyor. Zengin bir anneanne meze menüsüne sahip mekan, fine dining konseptiyle sunum yapıyor. Fine dine yani kelime karşılığı ile “iyi yemek” konseptinde gastronomik lezzetler, kusursuz bir ortamda ve hataya yer olmadan servis ediliyor. Velvet Mezze’de de mutlak misafir memnuniyeti son derece önem arz ediyor.

Tam Bir Anneanne Sofrası

Şehrin kalabalığına, sesine, mücadelesine burada mola veriyoruz. Bu molada mum ışığında bir anneanne evi düşle. Bitti mi? Tabi ki hayır. Sandıktan çıkan bembeyaz nakış işlemeli masa örtüleri, kristal bardaklar, geçmişe götüren çatal-kaşık-bıçak takımları, bakır kaseler, vintage porselen fincan ve tabaklar… İşte çok sevdiğin ana yolculuk yapmak ve nefis lezzetlerle damaklarını şenlendirmek için Velvet Mezze’ye mutlaka uğramalısın.

Meze Deyince…

Balat’ta kendinizi anneanne sofrasında hissedeceğiniz bu ambiyansta birbirinden enfes mezeler bulunuyor. Meze kelimesinin kökenine indiğimizde yollar Farsça’ya çıkıyor. Tat, lezzet, tadımlık anlamına gelen “maza” kelimesine dayanıyor. Yani mezenin doğduğu yere ve tarihe gittiğimizde sadece lezzet kalıyor hem akıllarda hem damaklarda.

Velvet Mezze’de Ne Yenir?

Türk-Yunan kültüründen ilhamla oluşturulmuş menüde hardallı püre yatağında kavurma mezeden ziyade ana yemek olarak karşımıza çıkıyor. Kabak, ceviz ve baharatların harika uyumunu sunan Velvet tarator, acuka, peynirli cevizli çıtır mücver ve kaymaklı un helvası da mekanın öne çıkan diğer lezzetleri.

Glütensiz beslenenler de Velvet Mezze’de pek çok alternatif bulabiliyor. Fava, mücver, barbunya, ekşili mantar marine, acılı caciki ve domates marine menünün sağlıklı alternatifleri arasında.

Velvet Mezze’de Ne İçilir?

Velvet Mezze’de anneanne tarifleriyle sevilen tatların harmanlandığı mezelere ev yapımı alkolsüz içecekler eşlik ediyor. Farklı bir eşlikçi olarak hibiscus kokteylinin ya da turşu suyu ile hazırlanan chilly sour’un tadına bakabilirsiniz. Yemek sonrasında ise mekanın antika koleksiyonundan seçeceğiniz özel fincanlarda Türk kahvenizi yudumlayabilirsiniz.

Velvet Mezze’ye Nasıl Gidilir?

Anneanne sofrasından günümüze mezeler ve ev yapımı içecekleriyle sohbetlerinize eşlik edecek Velvet Mezze Balat’ın çalışma saatleri 16:00 – 21:30 arası. Pazar ve pazartesi kapalı olan mekana gelmeden önce 12 yaş ve üzeri için rezervasyon yaptırmak gerekiyor.

Velvet Mezze Balat İletişim:

Adres: Balat, Çimen Sk. 8a, 34087 Fatih/İstanbul

Telefon: 0545 225 05 28