Soğuk Günler için Nefis İkramlık: Çikolatalı Kek
Kartpostallardaki kadar güzel bir güne böyle lezzetli bir dilim kek yakışır dedik ve sizler için enfes bir kek tarifi araştırdık… Sevdiklerinize sıcak bir çay eşliğinde servis etmenizi tavsiye ederiz…
Çikolatalı kek malzemeleri
Kek için: 125 gr tereyağı, 160 gr bitter çikolata, 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1.5 su bardağı un, 1 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
Üzeri için: 200 gr bitter çikolata, 200 ml krema, 80 gr parça çikolata, 6~8 çilek yada böğürtlen
Çikolatalı kek hazırlanışı: Tereyağı ve çikolatayı küçük parçalara bölerek sos tenceresine alın ve orta ateşte eriyinceye kadar bekletin. Bir kapta yumurtalar ve şekeri mikserle çırparak çikolataya ekleyin. Süt, kakao, vanilya, un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Karışımı yağlanmış küçük kek kalıplarına paylaştırın ve 170 dereceye ayarlanmış fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Kremayı kaynatmadan ısıtın ve küçük parçalara bölünmüş çikolatayı içine ekleyerek eriyinceye kadar karıştırın. Kekleri kalıplarından çıkartıp üzerine gezdirin. Kenarlarına parça çikolatalar yapıştırın. Çilek, böğürtlen gibi meyveler ile süsleyerek servis yapın.
Çikolatalı kek artık hazır, afiyet olsun…
Yorumlar