Kurabiye Tarifleri

Çocuklar kurabiyeyi çok sever. Biz de küçük misafirlerinize ve çocuklarınıza kurabiye tarifleri derledik. Çocuklar sever diyoruz ama büyükler de çayla beraber iyi gittiği için bir o kadar sever.

Kurabiyeler tatlı olsun  tuzlu olsun güzel bir tat bırakır hep damaklarda…Çıtır çıtır, ağızda dağılan tadı kadar görüntüsü de albenili lezzetlerdir bu küçük ikramlıklar.

Bademli halkalar, Merengli mini kurabiyeler ya da Kuru yemişli lokumlar; tarifleri bizden yapması sizden.

Bademli halkalar malzemeleri: 200 gr un, 150 gr tereyağı, 1 yumurta sarısı, 100 gr toz şeker, 1 tutam tuz, 1 yumurta akı, File badem

Bademli halkalar hazırlanışı: Fırını 165 dereceye ayarlayın. Unu geniş bir kaba eleyin. Tereyağı, yumurta sarısı, şeker ve tuzu ekleyip yoğurun. Hafif unlanmış tezgahta hamuru 4 mm kalınlığında açın. Yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Daha küçük bir kalıp ile ortalarını keserek halka haline getirin. Üzerine yumurta akı sürdükten sonra file badem serpiştirip fırına yerleştirin ve hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Kurdeleler ile süsleyerek servis yapın.
Bademli halkalar artık hazır, afiyet olsun.

Kuru yemişli lokumlar malzemeleri:6 milföy hamuru, 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 1 çay bardağı tuzsuz antep fıstığı, 1 çay bardağı fındık, 2 yemek kaşığı bal

Kuru yemişli lokumlar hazırlanışı: Milföy hamurlarını 10 dakika oda ısısında bekletin ve yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesin. Minik silikon kek kalıplarına yerleştirin. Hamurların içlerine yarım çay kaşığı kadar fıstık ezmesi doldurun. Üzerine fıstık ve fındık yerleştirin. 200 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kuru yemişlerin üzerine bal gezdirin ve servis yapın.
Kuru  yemişli lokumlar artık hazır, afiyet olsun.

Merengli mini kurabiyeler malzemeleri: 125 gr un, 20 gr toz şeker, 1 yumurta sarısı, 75 gr margarin
Mereng için: 2 büyük yumurtanın akı, 1 paket vanilya, 100 gr toz şeker, 120 gr bitter çikolata (rendelenmiş)

Merengli mini kurabiyeler hazırlanışı: Hamur için un, şeker, yumurta sarısı ve margarini yoğurun ve 1 saat buzdolabında soğutun. Merdane ile ince açın ve 3.5 cm çapında yuvarlak bir kalıp ile kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 175 derece fırında 6 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Yumurta akları ve vanilyayı mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. Azar azar şekeri ekleyip katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. Rendelenmiş çikolatayı ilave ederek karıştırın ve sıkma torbasına doldurun. Kurabiyelerin üzerine sıkın ve 100 derece fırında 60 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Merengli mini kurabiyeler artık hazır, afiyet olsun.