Meyve Şeklinde Kurabiye Tarifleri

Kurabiye öyle bir lezzet ki damakta değişik tatlar bıraktığı gibi çeşitli şekillere girip süslenerek göze de hitap ediyor. YeşilTopuklar.com yaz meyvelerini anımsatan, görüntüsü kadar tadıyla da çay saatlerine eşlik edecek kurabiye tarifleri sunuyor.

Hazırlaması biraz uzun sürse de yemesi kadar yapması da keyifli bu tariflerle şeftali, çilek, kiraz hatta domatesi gerçeklerinden ayırt etmek neredeyse imkansız. Misafirlerinize ve çocuklarınıza her mevsim şeftali, kiraz keyfi yaşatmanız için birbirinden nefis meyve şeklinde ki kurabiye tarifleri YeşilTopuklar.com’da…

Şeftali kurabiye malzemeleri: 2 adet yumurta, 1 bardak pudra şekeri, 250 gr margarin, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya
Muhallebisi için: 4 kaşık şeker, 3 kaşık un, 2 bardak süt, 150 gram beyaz çikolata, 100 gram badem
Şekil vermek için ceviz kabuğu
Üzeri için: 3 kaşık şeker, 1 çay kaşığı turuncu gıda boyası, 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası, ½ bağ taze nane

Şeftali kurabiye hazırlanışı: Kurabiyenin muhallebisi için süt, şeker ve unu karıştırarak pişirin. İçine beyaz çikolatayı atıp eritin. Muhallebi iyice çırpılarak soğumaya bırakın. Kurabiyenin hamuru için iki yumurtayı kırın. Üzerine pudra şekeri ve margarini ekleyerek yoğurun. Unu ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamurdan parçalar kopararak yarım ceviz kabuklarını üzeri kaplayıp, fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişen kurabiyeleri soğuyunca ceviz kabuklarından ayırın. İçi boş iki kurabiyenin arasını soğuyan muhallebi ile doldurun ve içine badem koyup kapatın. İçleri doldurulup yapıştırılan kurabiyeler ayrı ayrı kaplarda sulandırılan birer çay kaşığı turuncu ve kırmızı gıda boyasına batırılır. Daha sonra da toz şekere batırıp üzerine nane yapraklarıyla gerçek bir şeftali görünümü verip sunum tabağına alın. Şeftali kurabiyesi arık hazır, afiyet olsun.

Kiraz kurabiye malzemeleri: 200 gr.pötibör bisküvi, 1 kahve fincanı eritilmiş ılık margarin, 2 yemek kaşığı süt, 1 limon kabuğu rendesi, 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık, 2 yemek kaşığı bal, 1 çay bardağı vişne suyu, 1-2 damla kırmızı gıda boyası, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı fındık içi, 100 gr. kurutulmuş kiraz sapı

Kiraz kurabiye hazırlanışı: Bisküvileri robottan geçirip geniş bir kaba alın. Margarin, süt, limon kabuğu, çekilmiş fındık, bal, vişne suyu ve kırmızı gıda boyasını ekleyip yoğurun. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Yuvarlak hamurların ortalarına birer fındık yerleştirip tekrar yuvarlayın. Tek tek toz şekere bulayıp servis tabağına dizin, üzerini kiraz sapları ile süsleyin. Kiraz kurabiye artık hazır, afiyet olsun.

Domates makaron malzemeleri: 2 yumurtanın akı, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 su bardağı pudra şekeri, 1,5 su bardağı badem unu, 3 damla badem aroması, 1-2 damla gıda boyası
Kızılcık marmeladı için: 1 su bardağı kızılcık, 1 su bardağı toz şeker, 1-2 damla limon suyu
Şeker hamuru için: 200 gr sade lokum, 1 çay bardağı pudra şekeri, 2 kaşık nişasta, 1-2 damla yeşil gıda boyası

Domates makaron hazırlanışı: Yumurta aklarını mikserin orta hızında köpük köpük oluncaya kadar beş dakika çırpın. Mikserin devrini artırıp 4 çorba kaşığı şekeri toplam iki dakikada azar azar ekleyin.

DiğŸer tarafta pudra şŸekeri ile badem ununu karışŸtırın. Yumurta aklarının üzerine bu karışŸımı ekleyip içine badem aroması ve gıda boyasını da ekleyerek krema torbasına doldurun.
YağŸlı kağŸıt serilmişŸ fırın tepsisine belli aralıklarla sıkarak dizin. 10 dakika üzerinin kurumasını bekleyip 150 derecede 10 veya 12 dakika pişŸirin.

Kızılcık marmelatı için kızılcıkların çekirdeklerini çıkarıp şekerle birlikte, orta ateşte kıvama gelinceye kadar kaynatın. 1-2 damla limon suyu damlatıp bir taşım daha kaynatın. Soğuyunca makaronların arasına sürüp servis tabağına alın.

Şeker hamuru için lokumları benmari usulü ile karıştırarak eritin. Yumuşak bir kıvam aldığında tezgaha alın. Nişasta, pudra şekeri ve gıda boyasını ekleyerek hamur kıvamına getirin. Makaronların üzerine dal şekli vererek servis edin. Domates makaron artık hazır, afiyet olsun.

Aynı tarifle çilek makaronlar da hazırlayabilirsiniz.

Fotoğraflar: Pinterest