Elma demek sağlık demek elma demek lezzet demek…

Binlerce farklı çeşidi olan elma her mevsim yenebiliyor. Elmayı soymadan yemek, en makbulü çünkü kabuğunda çeşitli lifler ve vitaminler barındırıyor. Elmanın faydalarına her geçen gün ise yenisi ekleniyor. Elmanın saymakla bitmeyecek faydalarından bir kaçı ise;

• Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
• Tok tutar.
• Solunum sorunlarını önler.
• Gribe karşı direnç sağlar.
• Diyabet riskini azaltır.
• Beyin gücünü artırır.
• Kanser hücreleriyle savaşır.

Elma sağlıklı olduğu kadar lezzetli de. Rabbimizin bizlere sunduğu en güzel meyvelerden biri olan elma ile nefis tarifler, şık sunumlarıyla tatlı ikramlar derledik.

Elmalı kek malzemeleri: 3 yumurta, 2 su bardağı un, 1.5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı yoğurt, 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında), 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
Üzeri için: 2 elma, 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Elmalı kek hazırlanışı: Şeker, vanilya ve tereyağını mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Teker teker yumurtaları, unu ve kabartma tozunu eleyerek çırpmaya devam edin. Kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Elmaları tabana dizin. Kalıbı kesinlikle yağlamayın. Üzerine kek hamurunu aktarıp 180 derece fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Kalıptan çıkan kekin üzerine hazırladığınız pudra şekerini serpip servis yapın. Elmalı kek artık hazır, afiyet olsun.

Elmalı toplar malzemeleri: 4 elma, 1 su bardağı şeker, 1 çay kaşığı tarçın, 1 paket petibör bisküvi, 1 çay bardağı dövülmüş ceviz, kakao

Elmalı toplar hazırlanışı: Elmaları kabukları ile birlikte rendeleyin. Şekerle karıştırarak 5-10 dakika pişirin. Üzerine 1 çay kaşığı tarçını ekleyin. Ayrı bir kapta bisküvileri küçük küçük kırın. Pişirilen elma rendesini kırılan bisküvilere ekleyip karıştırın. Karışıma dövülmüş cevizleri de ekleyip, yuvarlak toplar yapın. Kakaoya bulayıp servis yapın. Elmalı toplar artık hazır, afiyet olsun.

Elmalı çörek malzemeleri: 4 su bardağı un, yarım paket yaş maya, 1 su bardağı süt, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 fiske tuz, su,
İçi için: 2 elma, 2 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Üzeri için: 1 su bardağı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı süt, ½ çay kaşığı vanilya, ¼ çay kaşığı tarçın

Elmalı çörek hazırlanışı: Mayanın üzerine ılık sütü ve sıvı yağı dökün. Yumuşamış olan tereyağı ve bir tanesinin sarısı ayrılan yumurtaları ilave edin. Az da ılık su dökerek mayayı elinizle eritin. Un, şeker ve bir fiske tuzu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurumuzu iki eşit parçaya bölün ve mayalanmaya bırakın.

Elmaları soyup, küp şeklinde doğrayın. Bir tavada şeker ile birlikte biraz kavurun. Tarçını ve cevizi de ekleyip ocaktan alın.

Mayalanan hamurları açıp aralarına elmalı harcı sürün. Rulo şeklinde sarın. İki hamura da aynı işlemi yapın. Rulo haline gelen iki hamuru birlikte burun ve bir bıçakla kesikler yapın. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derce önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Küçük bir kapta pudra şekeri, tereyağı, süt, vanilya ve tarçını bir çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Eğer çok kalın ise biraz süt ekleyerek açın. Fırından çıkan elmalı çöreklerin üzerine gezdirin. Elmalı çörek artık hazır, afiyet olsun.

Son olarak da elmanın içini oyup dondurma koyarak pratik, besleyici ve lezzetli bir kase yapmanızı öneriyoruz.

Fotoğraflar: Pinterest