Bu Kurabiyeler Çay Sofralarınıza Tat Katacak!

Kimi zaman ağızda dağılan kimi zaman tadı damakta kalan kurabiyeler çay saatlerinin vazgeçilmez keyfidir.

Bu keyfin tadını sonuna kadar çıkarmanız için nefis kurabiye tariflerinden fındıklı, balkabaklı ve reçelli olanları YeşilTopuklar.com’da…

Fındıklı kurabiye malzemeleri: 100 gr. tereyağı, 1 su bardağı toz fındık, 1,5 su bardağı un, 1/2 su bardağı pudra şekeri,  100 gr. bitter çikolata, 20 tane fındık

Fındıklı kurabiye hazırlanışı:  Oda sıcaklığında erimiş tereyağı ve pudra şekerini mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Un ve toz haline gelmiş fındıkları karıştırıp üzerine ilave edin. Mikserin düşük hızında yavaşça karıştırın.  Hamur halini alan karışımı streç folyo ile sarıp 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Kaşığın arkasıyla üstünde oyuk yapın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Fırından çıkan kurabiyelerin kaşıkla oyuk yapılan kısmına dökün . Her birine bir bütün fındık koyarak servis yapın. Fındıklı kurabiye artık hazır, afiyet olsun.

Balkabaklı kurabiye malzemeleri: 2 su bardağı un, 1 çay bardağı badem unu, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı vanilya, 1 çay kaşığı tarçın, 1 yumurta, 150 gr tereyağı, 1/2 çay bardağı bal, 1 çay bardağı balkabağı püresi, 1 fincan damla çikolata

Balkabaklı kurabiye hazırlanışı: Yumurta, bal ve oda ısısında erimiş tereyağı bir kapta karıştırın. Un, badem unu, kabartma tozu, vanilya ve tarçını sıvı karışıma ilave edip yoğurun. Balkabağı püresi ve damla çikolataları ekleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Balkabaklı kurabiye artık hazır afiyet olsun.

Reçelli rulo kurabiye malzemeleri: 100 gr reçel (ahududu, çilek, böğürtlen…), 1 yemek kaşığı nişasta, 3 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 100 gr. tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı süt

Reçelli rulo kurabiye hazırlanışı: Reçel ve nişastayı karıştırarak pişirin.
Pudra şekeri ve tereyağı mikserle çırpın. Yumurta ve sütü ilave edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Hamur kıvam alınca iki parçaya ayırın. Pişirme kağıdına elinizle bastırarak yayın Üzerine nişasta ile pişen reçeli sürüp, rulo şeklinde sarın. Tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
Buzdolabından çıkan rulo şeklindeki kurabiyeyi iki parmak kalınlığında kesin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Reçelli rulo kurabiye artık hazır, afiyet olsun.