Rulo Pastanın Desenli Hali

Zebra ve dalmaçyalı desenleri şimdi de pasta süslemelerinde…
Genellikle kıyafetlerde görmeye alışık olduğumuz bu desenler, pasta tarifleri ile sofralarda.

YeşilTopuklar.com’dan yine özel bir lezzet: Rulo pasta hem de desenli…

Zebra desen rulo pasta ve dalmaçyalı desen rulo pasta tarifleri
Her iki pastanın kek hamuru aynı sadece kremaları ve içine koyulan meyveler farklı tabi desenleri de…
Malzemeler: 4 yumurta akı, 4 yumurta sarısı, 80 gr toz şeker, 10 ml bal, 1 yemek kaşığı su, 40 gr un

Zebra desen rulo pasta kreması için: 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı şeker, 1 poşet krem şanti,1 portakal

Dalmaçyalı desen rulo pasta kreması için: 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kakao, 4 yemek kaşığı şeker, 1 poşet krem şanti, 1-2 muz

Desen için: 80 gramlık 2 paket bitter çikolata, 1 çay bardağı krema

Hazırlanışı: Her pasta için 2 paket çikolatayı benmari usulü eritip, krema ile karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine resimde ki gibi desen verin. 50 derece ısıtılmış fırında 3-4 dakika kuruyana kadar bekletin.

4 yumurta akını kaseye alın. Mikserle kar gibi olana kadar çırpın. Başka bir kapta 4 yumurta sarısı ve şekeri çırpın. Balı ve suyu ilave edin. Yumurta aklarını spatula ile yavaşça yumurta sarılı malzemeye yedirin. Unu ekleyip spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serilip, çikolata ile desen verilmiş fırın tepsisine malzemeyi döküp yayın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp üzerine temiz bir mutfak havlusu yerleştirin. Dikkatlice rulo şeklinde sarın.

Kreması için; 1 çay bardağı süt ile krem şantiyi çırpıp, buzdolabına kaldırın. Kalan süt, un ve şeker ile muhallebi hazırlayın. Ocaktan aldıktan sonra mikserle çırpın. İlk sıcaklığı çıkınca buzdolabında ki krem şantiyi ekleyip, yeniden çırpın. (Kakaolu krema için de aynı malzemeleri koyduktan sonra kakao ilave edin.)

Keki dikkatlice açıp üzerine bu harcı yayın. muz ya da portakal dilimlerini resimdeki gibi yerleştirin. Tekrar rulo şeklinde sarın. Buzdolabında 40 dakika bekletin. Dalmaçyalı ya da zebra desen rulo pasta artık hazır, afiyet olsun.

Fotoğraflar: Ameblo.jp