Özel Sosu ile Lezzetli Bir Biftek Tarifi
Özel sofraların özel yemeği biftek hem sunumu hem lezzeti ile harika bir ana yemektir. Hele de özel bir sosla pişirilirse işte o zaman tadına doyulmaz.
Tereyağlı patates püresi ve garnitür eşliğinde servis edebileceğiniz, mantar ve özel sos sayesinde eşsiz bir lezzet kazanan biftek tarifi YeşilTopuklar.com’da…
Mantarlı dana biftek malzemeleri
- 4 dilim dana biftek
- 200 gr mantar
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3-4 arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
- Tuz
- Biber
Mantarlı dana biftek hazırlanışı: Biftekleri döküm tavada sıvı yağ ile birlikte arkalı önlü 5-6 dakika kadar kızartıp fırın kabına alın. Aynı tavada mantarları doğrayıp kavurun. Arpacık soğanları iki üç parçaya bölüp mantarların üzerine ilave edin. Sarımsakları, tuz, karabiber ve Worcestershire sosu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Mantarları bifteklerin üzerine koyup 190 derece fırında pişmeye bırakın. Patates püresi ve garnitür eşliğinde servis yapın. Mantarlı dana biftek artık hazır, afiyet olsun.
Not: Worcestershire sosu için: 1 tatlı kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı elma sirkesi, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, Tuz, Karabiber, Zencefil, Kırmızı pul biber
Worcestershire sosunu yapmak için gerekli malzemeleri mutfak robotunda iyice karıştırın.
Fotoğraflar: Cullyskitchen
Yorumlar