Patlamaya Hazır Bir Pasta Tarifi

En güzel pasta tariflerini vermeye çalışan YeşilTopuklar.com’dan nefis bir pasta daha…

Pasta tarifleri sadece tatlarıyla değil görünümü ile de farklı olmalı diyorsanız “Yanardağ Pasta” tarifi tam da sizin aradığınız türden. Yalnız dikkat edin bu tarif patlayabilir!

Yanardağ pasta malzemeleri:

Pandispanya keki için: 5 yumurta, 5 kahve fincanı şeker, 5 kahve fincanı un, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao

Kreması için: 1 paket krem şanti, 2 su bardağı süt, 1 paket bisküvi, 2-3 mandalina ya da portakal, ceviz, fındık

Keki ıslamak için: Taze sıkılmış mandalina ya da portakal suyu

Üzeri için: Pudra şekeri, portakal ya da mandalina dilimleri

Yanardağ pasta hazırlanışı: Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek bir kaba alın. Oda sıcaklığına gelen yumurtayı şekerle 5 dakika aynı yöne doğru çırpın. Kuru malzemeleri ekleyip yağlanmış yuvarlak kek tepsisine dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Kreması için bir paketin içinden çıkan 2 poşet krem şantiyi 2 bardak süt ile çırpın. Bisküvi parçaları, arzuya göre mandalina ya da portakal dilimlerini ve yine ceviz, fındık parçalarını krem şantinin içine karıştırıp streç folyo ile kaplanmış çukur bir kabın içine dökün. Buzlukta en az 2-3 saat bekletin.

Fırından çıkan keki ortadan ikiye ayırın. Alt tabanı servis tabağına alın. Portakal ya da mandalina suyu ile ıslatın. Üzerine buzlukta donan meyveli ve bisküvili krem şantiyi yerleştirin. Kesilen kekin üst kısmını 16 eş parçaya bölün ve meyve suyuna batırarak donan krem şantini üzerine resimde ki gibi dizin. Kek dilimlerinin üzerine pudra şekerini serpin. Portakal- mandalina dilimlerini üzerine koyup buzdolabında dinlendirin.

Not: Gerçek yanardağlarda olduğu gibi lav akmasını isterseniz. 1 su bardağı portakal (mandalina) suyu, 1 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı şekeri karıştırarak pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca pastanın üzerine dökün. Kesilen kek dilimlerini arasından akan bu karşım sayesinde pasta gerçek bir yanardağa benzeyecek.

Fotoğraflar: Varecha.sk