Bu haftasonu sevdiklerinize unutulmayacak lezzette bir kek yapmaya ne dersiniz? Üstelik bu kek çikolatalı ve çikolata soslu!
Çikolatayı herkes sever hatta double çikolataya kimse hayır diyemez… Aileniz, sevdikleriniz ya da dostlarınıza bu double çikolatalı kek ise mutlu etmek artı kelinizde. Sizlere haftasonua özel enfes bir çikolatalı kek tarifi hazırladık.
Malzemeler:
4 yumurta
1 su b. toz şeker
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
yarım çay b. su
2 çorba k. kakao
ustasından un ölçüsü
Sosu için:
1 pk. krema
1 pk. bitter çikolata
1 pk. sütlü çikolata
Üzeri için:
1 su b. toz şeker
Yapılışı: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Suyu ve kakaoyu döküp mikserle çırpıyoruz. Vanilyayı, kabartma tozunu ve 4 çorba kaşığı tepeleme unu koyuyoruz. Tekrar karıştırıyoruz. Zeminine yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbına karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Dolgusu için, kremayı küçük bir tencereye döküyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz, çikolataları kırarak içine atıyoruz ve erimeye bırakıyoruz.
Pişen keki kalıbından çıkarıyoruz ve servis tabağına koyuyoruz. Üzerine erimiş çikolata-krema karışımını döküyoruz. Üzeri için, toz şekeri çelik tavada kısık ateşte eritiyoruz. Hiç karıştırmadan karamel haline gelmesini bekliyoruz. Karamel olunca pastanın üzerine döküyoruz. Üzerine arzunuza göre çikolata bukleleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…
Yorumlar