Patates Mantısı Tarifi
Türk toplumu olarak mantının her türlüsü severiz! Hamur mantısı tarifimi de ilerleyen günlerde detaylı fotoğrafları ile sizlerle paylaşacağım…
Bugün değişiklik yapalım ve sunumuyla, lezzetiyle fark oluşturan patates mantısı yapalım. Üstelik lezzetiyle olduğu kadar görüntüsüyle de oldukça dikkat çekici olan bu lezzetin yapımı da bir o kadar pratik…
Çay saatlerinize lezzet katacak olan patates mantısıyla konuklarınıza farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz. Resimli tarifler sayesinde aklınızda hiçbir sorunun kalmayacağını düşünüyor hemen bu lezzetli tarife geçiyorum.
İşte bu harika lezzetin tarifi;
- Malzemeler:
- 5-6 adet haşlanmış patates
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber - İç Harcı İçin:
1 soğan
250 gram kıyma
Sıvıyağ
Tuz, karabiber - Üzeri İçin:
Tereyağı, kırmızı toz biber
Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı: Haşlanmış patatesleri püre haline getiriyoruz tuz karabiber ve maydanoz ekleyip karıştırıyoruz. Soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz üzerine kıymayı da ekleyip suyunu çekip pişene kadar ocakta bırakıyoruz. Daha sonra tuzunu ve baharatını ekleyip ocaktan alıyoruz.
Patateslerden mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp ortasını çanak şeklinde çukurlaştırıyoruz. Kıymalı harcımızı tatlı kaşığı ile patateslere eşit miktarda pay ediyoruz… Daha sonra sarımsaklı yoğurdu üzerlerine döküp tavada erittiğimiz tereyağı ve pul biber karışımı ile süslüyoruz…
Afiyet şifa olsun.
Herşey çok güzel ama bir de şu verdiğiniz tarifler kaç kişilik olduğunu yazarsanız daha güzel olmaz mı?sevgiler