Ramazan ayı tüm coşkusu ile sürerken sizlere nefis ve tam da Ramazan sofralarına takışacak olan bir tatlı tarifi ile sizlerleyim.

Tatlısız bir iftar düşünülemez özelliklede Ramazan gelince hepimiz sütlü ve şerbetli tatlılara daha da bir ilgi gösterir olduk. Bugün sizlere beğeneceğinizi umduğum harika bir şerbetli tatlı tarifi hazırladım.

İftar sofralarınızda görüntüsü ayrı güzel lezzeti apayrı güzel Gül Tatlısı tarifimi mutlaka denemelisiniz. Sizler için Ramazan’a özel tariflerimi bir bir derliyorum. İşte gül kadar güzel Fındıklı Gül Tatlısı tarifimin detayları;

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı veya margarin(oda ısısında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiğince un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon

Yapılışı: Öncelikle şerbet malzemeleri olan su ve şeker tencereye alınır. Ve ocağa konur şeker eriyene kadar karıştırıp şeker eridikten sonra karıştırmayı bırakıyoruz ki şerbet daha sonra şekerlenmesin. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp ocağın altı kapatılır.

Margarin veya tereyağı mutlaka oda ısısında yumuşamış olmalı. Tüm malzemeler karıştırılır. Kulak memesi kıvamında olana dek un eklenip yoğrulur. Daha sonra merdaneyle ince bir hamur açılır ve çay bardağıyla yuvarlaklar kesilir. 2 baş tarafına 1 er fındık konur ve 3 yuvarlak parçayı fotoğraftaki gibi yan yana dizip yuvarlanır. Ardından tam ortasından kesilir ve tepsiye dizilir.

170-180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Pişen gül tatlımızı fırından aldıktan 1-2 dakika sonra ılık şerbeti döküp dinlenmesi için bir kenara alıyoruz. Tatlımız 3-4 saat dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet şifa olsun.