Mutluluğun peşinizden ayrılmadığı güzel bir haftanın daha sonuna yaklaşıyoruz…

Haftanın sonuna tatlı bir başlangıç yapmak isteyenler için, farklı lezzeti ve görüntüsüyle diğer tatlılardan ayrılan Kupta Kemalpaşalı Muhallebi tarifi hazırladım.

Kemalpaşa tatlısı şerbetli tatlılar arasından en çok sevdiğim lezzettir, birde muhallebili yaptığım zaman ailece tadına doyamıyoruz. Sizlerde davet sofralarınızda veya çay saatlerinizde sevdiklerinize bu leziz tatlıyla sürpriz yapabilirsiniz. Şimdi gelin hiç vakit kaybetmeden, yemesi hafif, lezzeti harika, sunumu şahane Muhallebili kemalpaşa tatlısının tarifine başlayalım;

Gerekli malzemeler;

Kemalpaşa için:

• Yarım paket kemalpaşa
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebi için:

• 1 lt süt
• 5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema (200ml)

Üzeri için:

• Fıstık
• Ceviz

Öncelikle kemalpaşa tatlısını pişirmek için su ve şeker kaynatılır ve kemalpaşalar içine atılır. Yumuşayıp şerbeti çekene kadar pişirilir. Daha sonra muhallebi için krema ve vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınarak karıştırarak pişirilir.

Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alınır ve 10-15 dk soğumaya bırakılır. Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edilip ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpılır. Kuplara 1-2 adet kemalpaşa konulur ve üzerine muhallebi pay edilir. Daha sonra üzeri fıstık vb. süslenip buzdolabında soğuduktan sonra Kupta Kemalpaşalı Muhallebi tarifimiz hazır.

Afiyet şifa olsun.