Mevsim geçişlerinin en olumsuz yanlarından biridir zayıf düşen bağışıklık sistemi. Bunun sonucunda grip, soğuk algınlığı, bronşit gibi pek çok hastalık kendini göstermeye başlar. Mevsim geçişlerinin olumsuz etkilerinden minimum seviyede etkilenmek için vücudun bağışıklık sisteminin güçlenmesi, bunun için ise yeterli ve dengeli beslenmenin gerçekleşmesi gerekmektedir.

Bağışıklık sistemini desteklemede en önemli rol vitamin ve minerallerindir. Düzenli vitamin mineral alımı gerçekleşen bireylerin vücut dirençleri artmakta, enfeksiyonlara yakalanma riskleri bir o kadar oranda düşmektedir.

Bu dönemde Dünya Sağlık Örgütü tarafından alınması önerilenler; A, C, E vitaminleri, selenyum, çinko gibi mineraller, omega – 3 ve omega – 9 yağ asitleridir.

A Vitamini:

• Vücutta savunma sisteminde görev alır ve antikor oluşumunu arttırır.
• Böylece enfeksiyonlara karşı vücudu korur.
• Güçlü bir antioksidandır.
• Yumurta, süt, balık, ıspanak, havuç gibi sarı, turuncu ve yeşil sebze ve meyvelerde bulunmaktadır.

C Vitamini:

• Vücuttan zararlı maddeleri atarak savunma sisteminde görev alır.
• Önemli antioksidanlardan biridir.
• Maydanoz, tere, roka, ıspanak, portakal, limon, mandalina, greyfurt, nar gibi besinler bol miktarda C vitamini içerir.

E Vitamini:

• Antioksidan kapasitesi yüksek vitaminlerden biridir.
• Fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumlarda, sıvı yağlarda bulunmaktadır.

Selenyum:

• Deniz ürünleri, etler ve tahıllarda bulunmaktadır.

Çinko:

• Hayvansal besin kaynaklarında bitkisel besin kaynaklarına göre daha fazla miktarda bulunmaktadır. En zengin kaynakları; kabuklu deniz ürünleri, et, tavuk, balık ve süttür. Diğer kaynakları, peynir, tam taneli tahıllar ve kuru baklagillerdir.

Omega-3:

• Bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri olan omega-3 de aynı zamanda güçlü bir antioksidandır.
• Balık, balık yağı, ceviz, keten tohumu gibi besinlerde bulunmaktadır.

Omega-9:

• Bağışıklık sistemini olumlu etkilemektedir.
• Zeytinyağı, fındık yağı gibi yağlarda bulunmaktadır.

Online diyet üzerine ayrıntılı bilgi almak için www.diyetagaci.com ‘u ziyaret edebilirsiniz.