Hastalıkların arttığı, bağışıklık sistemimizin yavaşladığı kış mevsimi kapımıza dayandı yine. Birbirinden değerli kış sebzeleri ise vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin mineral içerikleriyle imdadımıza yetişti.

Yüksek antioksidan içerikleri ile vücut savunmasını arttırarak, bağışıklığımızı güçlendiren kış sebzelerini yakından tanımaya ne dersiniz?

Karnabahar

• A,C, B1, B2 ve K vitaminlerinden zengindir.
• Fosfor ve potasyum mineralleri açısından zengindir. Fosfor içeriğiyle özellikle menopoz dönemindeki kadınlar için osteoporozu önleyici ve kemik oluşumunu destekleyici rol oynamaktadır.
• Potasyum içeriğiyle de tansiyonu dengelemektedir.
• Koenzim Q10 içermekte, bu nedenle antioksidan etki göstermektedir.
• Karotenoid ve indol-3 maddelerini içerdiği için antikanserojen rol oynamaktadır.
• Kronikleşmiş idrar yolları enfeksiyonlarına iyi gelmekte, idrar söktürücü rol oynamaktadır.
• Yüksek lif içeriğiyle bağırsakların düzenli çalışmasını sağlamakta, kabızlığı önlemektedir.

Brokoli

• A, C ve K vitaminlerinden zengindir.
• Selenyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum mineralleri açısından zengindir.
• Antioksidan etki göstermektedir.
• İçerisinde bulunan flavanoidler ile bağışıklık sistemini güçlendirici rol oynamaktadır.
• Yüksek lif içeriğiyle hem bağırsak hareketlerini düzenlemekte, hem de kolesterol düşürücü etki göstermektedir.
• Vücudun hormon dengesini sağlamasına yardımcı olmaktadır.
• Düşük kalorili bir sebze olan brokolinin 100 gramı yalnızca 34 kcaldir.

Pırasa

• A, B, C vitaminlerinden ve folik asitten zengindir.
• Demir, manganez, selenyum, çinko, kalsiyum minerallerinden zengindir.
• Kendine has kokusunun nedeni olan sülfürlü bileşikler ile antikanserojen etki göstermektedir.
• Gallik asit içermesi sebebiyle antioksidan rol oynamakatadır.
• Yüksek lif içeriğiyle bağırsak hareketlerini arttırmaktadır.
• Kan basıncını düşürücü etki göstermektedir.

Ispanak

• K vitamininin en önemli kaynaklarından biridir. 1 kase ıspanak günlük K vitamini ihtiyacının %200’ünü karşılamaktadır.
• A ve C vitaminlerinden de zengindir.
• Demir, fosfor, magnezyum, kalsiyum gibi minerallerden zengindir.
• Antioksidan ve antikanserojen rol oynamaktadır.
• Bağışıklığı güçlendirici etki göstermektedir.
• Bitkisel kaynaklı demirin iyi kaynağı olması sebebiyle kansızlık durumunda tüketilmesi gereken önemli bir sebzedir.
• Oksalik asit içermesi sebebiyle böbreğinde kalsiyum oksalat taşı olan bireylerin önerilen sınırlı miktarda tüketmeleri gerekmektedir.

Lahana

• A, B1, B2, B6, C ve K vitaminlerinden zengindir.
• Potasyum ve kükürt gibi mineralleri içermektedir.
• İçeriğinde bulunan indol ve bioflavanid antioksidan ve antikanserojen etki göstermesini sağlamaktadır.
• İdrar söktürücü etki göstermektedir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
• Troid hormonlarının çalışmasını azalttığı bilindiği için troid hastaları tarafından tüketilmemesi önerilmektedir.

Kereviz

• A, B, E ve C vitaminlerini içermektedir.
• Başta fosfor olmak üzere çinko, bakır, mangan ve selenyum minerallerini bulundurmaktadır.
• İyi bir antioksidandır.
• Sindirime yardımcı olmaktadır.
• İçeriğinde bulunan fitalit isimli madde kan akışını artırmakta ve stres hormon seviyesini azaltıcı rol oynamaktadır.

Diyet Ağacı ile kilo kontrollü ve sağlıklı bir yaşama merhaba demek istemez misiniz? Online diyet üzerine ayrıntılı bilgi almak için www.diyetagaci.com ‘u ziyaret edebilirsiniz.