Genellikle evlere hızlı servis edilen pizzayı bu sefer de evde yapalım dedik ve işe koyulduk. Kendi sevdiğimiz malzemeleri bol bol kullandık ve elimizin lezzeti o kadar çokmuş ki tadına doyamadık.

Siz de bizim gibi düşünüyor ve elinizin lezzetiyle daha da harika olacağına inanıyorsanız haydi mutfağa… Başta çocuklarınız olmak üzere evdeki herkes buna bayılacak.

Biraz uğraştırır belki ama kişi başı porsiyonlar halinde yapıp, herkesin sevdiği malzemeleri de ayırırsanız değmeyin o zaman yiyenlerin keyfine. Tabi siz de baş tacı…

O zaman evde pizzanın, hamurunun nasıl yapıldığına bir bakalım. Ne de olsa üst malzemeler sizin damak zevkinize göre değişebilir.

Ev Yapımı Karışık Pizza Tarifi

Malzemeler:

• 6 su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üst Malzemeler:

• 1 kangal sucuk
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 10-15 zeytin
• 2-3 yeşil biber
• 2-3 kırmızı biber
• 2-3 domates
• 14-15 adet mantar

Hazırlanışı: IlıK suda, maya ve şekeri eritiyoruz. Süt, yumurta ve sıvıyağı ekleyip karıştırıyoruz. Un ve tuz ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Üzerini nemli bir bezle örtüp, dinlendiriyoruz.

Sos için salça, sarımsak, zeytinyağı ve kekiği bir kapta karıştırıyoruz.

Üstüne yerleştireceğimiz malzemeleri de -arzu edilen büyüklükte- doğruyoruz.

Mayalanan hamuru iki parçaya bölüp, merdane ile her ikisini de açıyoruz. Açılan hamurları fırın tepsisine yerleştirip, sosu gezdiriyoruz. Üst malzemelerini de ekliyoruz. Dilerseniz kenarlarına kaşar peyniri rendesi koyup, içe doğru bükerek katlayabilirsiniz. 240 derece önceden ısıtılan fırında pişiriyoruz.

Afiyetler olsun…