YeşilTopuklar.com’da yemek tarifi adına ne ararsanız var, tatlısından tuzlusuna, etlisinden sütlüsüne kadar… Bugün yine çocukları düşündük ve onların seveceği tarifler hazırladık. Gerçi biz büyüklerde severiz tavuk yemeklerini ama sanki bu tam onlara göre…

Çıtır nugget ve yanında ketçap…

Anneler, evde kendi ellerinizle hazırlayacağınız ketçap ve nugget ile çocuklarınız sevindirmek istiyorsanız malzemelere ve nasıl yapıldığına gelin birlikte bakalım…

Ev Yapımı Çıtır Nugget Tarifi

Malzemeler:

• 1 kemiksiz tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz, karabiber

Kızartmak için:

• 2 yumurta beyazı
• 1 su bardağı galeta unu
• Sıvı yağ

Hazırlanışı: Tavuk göğüs etini yıkayıp, mutfak robotundan geçirdikten sonra karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine un, süt, yumurtaların sarılarını ve kaşar rendesini koyduktan sonra tuz ve baharatlarını atıp yoğuruyoruz. Elimizle -yuvarlak oval yassı- şekiller verip önce çırpılmış yumurta beyazına sonra galeta ununa batırıp kızgın ve bol yağda arkalı önlü kızartıp servis ediyoruz.

Pane harcıyla hazırlamak isterseniz de galeta unu yerine galetaları elinizle parçalayıp, önce una sonra çırpılmış yumurta sarısı ve akına peşinden de galeta parçalarına batırıp kızartabilirsiniz.

Ev Yapımı Ketçap Tarifi

Malzemeler:

• 2 soğan
• 2 kg domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 2 karanfil
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• Tuz

Hazırlanışı: Doğranmış soğan, domates, sarımsak, bir yemek kaşığı sirke ve suyu orta ateşte 40 dakika pişiriyoruz. Ayrı bir tencerede kalan sirke, tane karabiber, baharatlar ve defne yaprağını 10 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

Domatesli karışımı blender ile ezerek püre haline getirip, süzgeçten geçiriyoruz. Üzerine diğer karışımı ilave ediyoruz. Şekeri de ekleyip kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp tuz atıyoruz ve oda ısısına gelinceye kadar bekletip servis yapıyoruz.