Bahar aylarının favori meyvesi çilekle nefis bir tarif daha; çilekli tiramisu.

Lezzetli ve hafif bir bahar tatlısı diyebileceğimiz bu nefis tarifin klasik tiramisüden tek farkı kahve yerine çilek sosu ile yapılması.

Siz de bu ferahlatıcı lezzeti denemek istersiniz malzemelerine ve nasıl hazırlandığına gelin birlikte bakalım.

Çilekli Tiramisu Tarifi

Malzemeler:

• 2 paket kedi dili bisküvi
• 1/2 kg çilek
• 1 limon
• 1 çay bardağı toz şeker

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı labne peyniri

Üzeri için:

• 1 kase çilek

Hazırlanışı: Kedi dili bisküvi servis kabımıza alt tabanını kaplayacak şekilde diziyoruz. Çilekleri yıkayıp, ayıkladıktan sonra şeker ve limon suyu ile doğrayıcıda püre haline getiriyoruz. Sosun yarısını servis kabındaki bisküvilerin üzerine her yerini ıslayacak biçimde döküyoruz. Başka bir kapta kalan çilek püresi ve bisküvileri birlikte yumuşamaya bırakıyoruz.

Kreması için; sütü, toz şekeri ve yumurta sarısını çırptıktan sonra un, nişasta ve vanilyayı ekliyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşınca altını kapatıyoruz. Labne peynirini ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Kremanın yarısınI kalıp içindeki bisküvilerin üzerine gezdirerek döküyoruz. Ayrı bir kapta yumuşayan bisküvileri de kremanın üzerine dizip, çilek dilimleri serpiştiriyoruz. Kalan kremayı da üzerine gezdirerek döküp, soğumaya bırakıyoruz. Üzerine çilek dilimleriyle süsleyip, soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyetler olsun…