Kadınlar için desenler hep ön planda. YeşilTopuklar.com’da hazırlanan kombinlerde leopar, zebra ya da floral desenler daha çok ilgi görüyor.

Desenlerin sadece kıyafetlerde ilgi çektiğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Çünkü daha önce tarifini verdiğimiz zebra kekler de bir o kadar dikkat çekmiş ve sizlerin beğenisini kazanmıştı.

Şimdi yine sevilen desen zebrayı farklı bir lezzetle buluşturuyoruz. Zebra cheesecake tarifi bugün YeşilTopuklar.com’da…

Malzemeler ve yapılışı bu deseni seven herkes için gelsin o zaman.

Zebra Cheesecake Tarifi

Malzemeler

• 2 paket kakaolu bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için:

• 500 gr. labne peyniri
• 1 su bardağı krema
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı: Öncelikle bisküvileri robotta çekiyoruz. Tereyağı eritip bisküvilerin üzerine döküyoruz. Elimizle karıştırarak yoğuruyoruz. Yağlı kağıt serilmiş olan kelepçeli kalıba bastırarak yayıp, buzdolabına koyarak biraz dinlendiriyoruz.

Bu sırada da kremayı hazırlıyoruz. Labne peyniri, krema, vanilyayı geniş bir kasede çırpma teli ile karıştırıyoruz. Üzerine yumurtaları ekledikten sonra şeker ve unu ilave ederek çırpıyoruz. Bu karışımı ikiye ayırıyoruz bir tanesine kakao ilave ediyoruz.

Kek kalıbını buzdolabından çıkarıyoruz ve hamuru şekillendirmeye başlıyoruz. Kalıbın tam ortasına önce beyaz hamurdan bir kepçe döküyoruz. Onun da ortasına kakaolu hamurdan döküyoruz ve böylece hamurlar bitene kadar bu işlemi sürdürüyoruz. Sonrasına da kalıbı folyo kağıda sarıyoruz ve yarıya kadar ılık su konmuş daha büyük tepsiye kalıbı yerleştiriyoruz. Önce 175 derecelik fırında yarım saat kadar pişiriyoruz. Sonrasında ise 150 dereceye indirerek yaklaşık bir saat kadar daha pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabında en az 3-4 saatlik bir dinlenmeye alıyoruz.

Afiyetler olsun…