Karneler henüz alınmadı ama okullar tatil. Bunu fırsat bilen çocuklar sabahları geç kalkmaya, doğal olarak da kahvaltıyı günün ilerleyen saatlerine ertelemeye başladılar bile.

Anneler de bu zaman zarfında, onlara lezzetli ve beseleyici sandviçleri kendi elleriyle hazırlasalar çocukların ne kadar hoşuna gider değil mi?

O zaman buyrun birlikte bakalım kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi peynirli sandviç poğaça tarifine.

Peynirli Sandviç Poğaça Tarifi

Malzemeler:

• 1 şişe soda
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 6-7 su bardağı un

İç harç için:

• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• 1 çay bardağı krem peynir
• 1 tutam maydonoz

Hazırlanışı: Yarım bardak ılık sütün içerisine mayayı koyup, 10 dakika kabarmasını bekliyoruz.

Geniş bir kaba kalan ılık sütü, sodayı, yağı, yumurtanın akını koyup, karıştırıyoruz. Kabaran maya ile beraber tuz, şeker ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur kıvamına gelene dek iyice yoğuruyoruz. Hamurun üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bıraktıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlıyoruz. Oval ya da yuvarlak şekil verip, yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz Tepsi mayası için, yarım saat kadar bekledikten sonra üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana dek pişiriyoruz.

Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçen poğaçaların arasını keserek, kasede karıştırdığımız peynirleri sürüyoruz. Kıyılmış maydonoz parçalarına batırıp servis tabağına alıyoruz.

Afiyetler olsun…