Çikolatanın Yeniden Lezzete Dönüşmüş Hali: Truffle
Çikolata, fındık, fıstık, ceviz, renkli şekerlemeler…
Hepsi bir araya gelince tam bir enerji deposu çıkıyor karşımıza. Sadece enerji mi harika da bir tat.
Görselliği ile dikkat çeken trufflenin yapımı da kolay yemesi zaten keyifli. Bugün tatlıseverlerin ağızlarına layık truffle tarifi veriyoruz.
Truffle malzemeleri:
- 80 gramlık 4 paket çikolata (bitter, sütlü…)
- 1 paket krema
- Fındık
- Yeşil fıstık
- Hindistan cevizi
- Ceviz
- Renkli veya çikolatalı şekerlemeler
- Kakao
Truffle hazırlanışı
Bir tencerede çikolata ve kremayı karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam alınca ocaktan alın. Bir cam kaseye alıp üzerini streç folyo ile kapatın. Bir gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün buzdolabından çıkarır çıkarmaz çikolatayı bir kaşıkla alıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.( Bu işlemi çabuk yapmalısınız. Çünkü elin ısısı ile şekil almak yerine ele yapışabilir.)
Yuvarlanan çikolata toplarını dilerseniz dövülmüş fındığa, cevize, yeşil fıstığa ya da hindistan cevizine bulayın. Dilerseniz benmari usulü eritilmiş çikolataya daldırıp çıkarın. Kakao ile kaplayabilir, renkli ve çikolatalı şekerlemelerle de süsleyebilirsiniz.
Tek bir şeyle süsleyebileceğiniz gibi servis tabağında farklı renkleri bir arada görmek isterseniz de hepsi ile ayrı ayrı süsleyebilirsiniz. Truffle artık hazır, afiyet olsun.
[…] sizler için araştırıp bulduğumuz bu tatlı da onlardan biri. Bu lezzetli truffle tatlısını dilerseniz çocuğunuzun doğum gününde, dilerseniz çay saatinizde, dilerseniz de […]
[…] Ağzınıza layık çikolatalı truffle ve sadece lezzetiyle değil, şık sunum ve görünümü ile hediye olarak dahi götürebileceğiniz çikolata ve güllü kaşıkta truffle tariflerinden sonra, bu seferde ekşi severler için limonlu ve beyaz çikolatalısını derledik. […]