Tavuk Bonfile ile Farklı Yemekler

Akşam yemeği menüsünde tavuk; hem lezzeti hem kolay pişmesi hem de şık sunumuyla ana yemek olarak tercih edilir çoğu zaman. Bugün de tavuk bonfile ile yapabileceğiniz iki tarif derledik. Tabakta sunumu kadar tadı da güzel olan bu iki tarif ile misafirlerinize ya da ev halkına özel bir sofra hazırlayabilirsiniz.

Fırında salçalı tavuk bonfile malzemeleri: 6 tavuk bonfile, 6 dilim kaşar peyniri, 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik, 1 diş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber

Fırında salçalı tavuk bonfile hazırlanışı: Tavuk etlerini olabildiğince ince hazırlayın. Salça ve zeytinyağını karıştırın. Sarımsağı tuzla birlikte ezerek içine katın. Karabiber, kekik ve kırmızı biber ilavesinde bulunun. Tavuk bonfilenin üzerine bir dilim kaşar peyniri ve hazırlanan salçalı sostan koyarak iki ucunu üst üste gelecek şekilde kapatıp, kürdan ile tutturun. Üzerine biraz tuz va arzuya göre kırmızı biber dökerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırında salçalı tavuk bonfile artık hazır, afiyet olsun.

Kafeste kabaklı tavuk malzemeleri: 8 tavuk bonfile, 8 dilim pastırma, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 3 kabak, 1 diş sarımsak, tuz, karabiber, susam, 8 adet hazır milföy hamuru, biraz süt

Kafeste kabaklı tavuk hazırlanışı: Tuz, karabiber, sarımsak ve sızma zeytinyağı ile tavuk bonfileleri harmanlayın. Kabakları yuvarlak bir şekilde doğrayın ızgarada ya da tost makinesinde kızartın. Tavuk göğüslerinin üzerine kabakları koyun ve rulo şeklinde sarın. Tavuk rulolarının üzerini de pastırma ile kapatın. Son olarak hazır milföy hamurunu oklava ile açarak kafes şeklinde kesikler yapın. Rulonun etrafını bu hamurla bir güzel sarın. Biraz süt ya da yumurta sarısı sürüp susam atarak 200 derecede 40 dakika kadar pişirin. Kafeste kabaklı tavuk artık hazır, afiyet olsun.