Lezzet diyarında yolculuğumuza atıştırmalık tarifler ile devam ediyoruz. Hem sağlıklı hem lezzetli hem pratik tarif arayışındaysanız sizde bize eşlik edebilirsiniz. Cam kavanozlarda uzun süre saklayabileceğiniz, çayın ya da kahvenin yanında her an ikram edebileceğiniz enfes lezzetler keşfettik.

Vereceğimiz tarifler arasında fırından 15- 20 dakikada çıkarak servise hazır olan da var hiç pişmesine bile gerek olmayan da. Bu lezzetlerin ortak yanı ise yulaflı olmaları. Diyet yapanların ya da sağlıklı beslenmeyi yaşam biçimi haline getirenlerin tercih ettiği yulafın 3 farklı haliyle öyle güzel tarif hazırladık ki evde çoluk çocuk hatta gelen misafirleriniz bile çok sevecek çünkü herkes şekersiz tatlı yemeninin haklı huzurunu yaşayacak.

Yaz mevsimi de yaklaşırken her evde sağlıklı atıştırmalık devri başlasın diye yulaftan ev usulü müsli, kepeğinden lezzetli mi lezzetli toplar, ezmesinden şekersiz kurabiyeler yaptık. Malzemelerini  ve nasıl hazırladığımızı da hemen anlatalım da sizde bu lezzetlerden mahrum kalmayın!

Yulaf Kepeği Topları Tarifi

Malzemeler:

• 7-8 hurma
• 3-4 günkurusu kayısı
• 1 muz
• 2 çay bardağı yulaf kepeği
• 2 çay bardağı fındık
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı: Hurma ve günkurusu kayısıları, bir kase sıcak suyun içinde yumuşaması için yaklaşık 6-7 dakika bekletiyoruz. Hurmaların çekirdeklerini çıkardıktan sonra kayısılar, muz ve süt ile birlikte rondoya alıyoruz. Ardından içerisine yulaf kepeği, tarçın, kakao ve kavrulmamış fındık ilave ederek tekrar rondodan geçiriyoruz. Elimizi hafifçe ıslatarak hazırladığımız harçtan minik parçalar alıp yuvarladıktan sonra bir kaç saat buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.

Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 2 olgun muz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü

Hazırlanışı: İyice yumuşayıp, olgunlaşmış muzları ezerek içerisine tarçın, kuş üzümü ve kontrollü olarak yulaf ezmesini ekliyoruz. Kaşık yardımıyla güzelce karıştırıp, yağlı kağıda dizerek 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.

Ev Yapımı Müsli Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram yulaf
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı badem
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 4-5 kuru erik
• 4-5 kuru kayısı

Hazırlanışı: Pekmez ve balı kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatıp, bir kenara alıyoruz. Yulaf, susam, iri parçalar halinde kıyılmış badem ve minik doğranmış kuru meyveleri ayrı bir kapta harmanladıktan sonra erimiş pekmez ve bal karışımını üzerine döküyoruz. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığımız fırın tepsisine karışımı yayıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Oda ısısında soğuttuktan sonra iki parmak kalınlığında kesip, ömrü uzun olsun diye ağzı kapalı, cam bir kavanozda muhafaza ediyoruz.

Afiyetler olsun…