Bizde kek tarifleri bitmez ne tatlısı ne de tuzlusu. Çay sofraları keksiz düşünülemiyorsa bizde sizler için araştırıp, hatta bazen katıp karıştırıp yeni tarifler ayarlamaya çalışıyoruz. Bugünde onlardan biri ve işte size 2 farklı kek tarifi. Ortak özellikleri ıspanaklı olmaları, farkları ise biri peynirli yani tuzlu diğeri kakaolu haliyle tatlı. Ispanak yemeyenlerin bile seve seve yiyeceği keklerin tariflerine geçelim mi bir an önce ne dersiniz?

Kakaolu Ispanaklı Zebra Kek Tarifi

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 bağ ıspanak
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Hazırlanışı: Ispanakları yıkayarak kaynar suda 1-2 dakika tuttuktan sonra robottan geçirip, fazla suyunu almak ve soğuması için tel süzgeçte bekletiyoruz. Yumurta ve şekeri 2-3 dakika çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü ekledikten sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, karışımı üç eş miktarda olacak şekilde kaplara ayırıyoruz. Birine soğuyan ve fazla suyunu elimizle tekrar sıktığımız ıspanağı, diğerine kakaoyu ekleyip, sonuncusunu sade olarak bırakıyoruz. Yağlanmış yuvarlak fırın tepsinin tam ortasına hamurlardan 1 kepçe kakaolu, 1 kepçe sade, 1 kepçe ıspanaklı olacak şekilde sırasıyla ve ara vermeden döküyoruz. Daha önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz.

Peynirli Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 bağ ıspanak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Hazırlanışı: Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar eziyoruz. Üç yumurtayı ve tuzu mikserle iki misli kabarıncaya kadar çırpıyoruz. Kalan yağ, ıspanak püresi ve lor peynirini yumurtaya ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırıyoruz. Elenmiş un ve kabartma tozu ikilisini de karışıma ekliyoruz. Yağlayıp, un serpiştirdiğimiz kek kalıbına hazırladığımız harcı döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Kek kalıptan çıkacak kadar soğuyunca servis ediyoruz.

Afiyetler olsun…