Tatlı yapmak özellikle de pastayı şöyle özene bezene süsleyerek sofraya getirmek hemen hemen her kadının en sevdiği şeydir. Yumuşacık keki, nefis kreması, ağızları sulandıran çikolatası, rengarenk meyveleri ile gözü ve damağı aynı anda ve aynı heyecanla şenlendirir. Tabi bunun için de uzun uzadıya uğraşıp emek vermek gerekir. Ama bazen kadınlar da kolaya kaçar. Ya son dakika gelişip vakit olmadığından ya da malzeme eksikliğinden belki de tamamen o an ki ruh halinden… Ama kolaya kaçsa da yine en güzelini ve tabi ki en lezzetlisini yapmaktan da asla geri durmazlar. Sözü nereye bağlayacağımızı tahmin edersiniz herhalde. Günün bisküvi ile hazırlandığı için oldukça pratik tariflerine… Şimdi size öyle güzel 3 lezzet öneriyoruz ki dışarıdan bakıldığında hiç de kolayca hazırlandığı anlaşılmayacak. Bisküvi ile yapacağınız bu tatlıların lezzeti damakları saracak hatta bir yiyen ikincisini yememek için kendisini zor tutacak. Önce çilekle rengarenk bir görüntü veren bisküvi pastası, bol çikolata soslu kolay profiterol ve son olarak da mozaik pastanın top hali. O zaman şimdi bu tatlıları yapmak için mutfağa girenlere malzeme listesini hemen sayalım…

Çilekli Bisküvi Pastası Tarifi

Malzemeler:

• 2 paket petibör bisküvi
• 3 bardak süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 80 gr çikolata
• 1 paket toz şanti

Üzeri için:

• 10-15 çilek

Hazırlanışı: Süt, un ve şekeri karıştırarak pişiriyoruz. Kakao ve çikolata parçalarını içine atıp, eriyene kadar güzelce karıştırıyoruz. Kelepçeli kek kalıbını (sadece kelepçeli kısmını) servis tabağına yerleştirip, bisküvileri dizmeye başlıyoruz. Kalıbın etrafına dik olarak bir sıra dizdikten sonra ikinciye geçiyoruz. Hazırladığımız çikolatalı kremadan yapıştıracağımız her bisküviye tek tek sürüp, ikinci sırayı oluşturuyoruz. Bisküvilere kremayı aynı şekilde sürüp kalıp doluncaya kadar işleme devam ediyoruz. Kalan kremayı da üzerine sürüp, buzdolabında yarım saat kadar dinlendirdikten sonra kelepçeli kalıbı çıkarıyoruz. Etrafını yarım su bardağı sütle çırpılmış krem şanti ile kaplayıp, tekrar buzdolabına alıyoruz. En az iki saat dinlendirip, servis ederken çilek dilimleri ve reçeli ile süslüyoruz.

Kolay Profiterol Tarifi

Malzemeler:

• 12 tane marshmallowlu bisküvi
• 300 gram bitter çikolata
• 200 gram krema

Hazırlanışı: Bisküvileri küçük parçalar halinde kırıp, geniş bir servis tabağına alıyoruz. Bitter çikolatayı küçük küpler halinde kırıp, krema ile birlikte aralarda karıştırarak kısık ateşte kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıyoruz. Çikolatalı sosu ılındıktan sonra kırdığımız bisküvilerin üzerine gezdirip, buzdolabında bekletiyoruz. Arzuya göre iri parçalar kırdığımız çikolata ile servis ediyoruz.

Top Mozaik Pasta Tarifi

Malzemeler:

• 2 paket fındıklı bisküvi
• 80 g bitter çikolata
• 80 g sütlü çikolata
• 1 su bardağı süt

Üzeri için:

• 80 g bitter çikolata
• 1 çay bardağı toz fıstık
• 1.5 çay bardağı ince çekilmiş fındık
• 80 g beyaz çikolata

Hazırlanışı: Küçük parçalara ayırdığımız çikolatayı süt ile birlikte aralarda karıştırarak eriyene kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Rondodan geçirdiğimiz bisküvileri ekleyip karıştırdıktan sonra buzdolabında 30 dakika bekletiyoruz. Katılaşan bisküvili harçtan birer kaşık alıp yuvarlayarak mozaik pasta toplarını hazırlıyoruz

Üzeri için: beyaz ve bitter çikolatayı ayrı kaplarda benmari usulü eritiyoruz. Hazırladığımız topları yarısına kadar eritilmiş bitter çikolataya batırıyoruz. Ardından fıstık veya fındığa da batırıp servis tabağına alıyoruz. Eritilmiş beyaz çikolatayı da üzerine gezdirip buzdolabında 1 saat kadar bekletiyoruz.

Afiyetler olsun