Her gün sabah işlerini halledip, mutfağa geçerek ‘akşama ne yemek yapsam’ diye düşünmeye başlayan hanımlar size harika 2 tarif veriyoruz. Yemeği yapmaktan çok ne yapacağına karar vermenin daha zor olduğunu biliyoruz. Bunun için de hem size fikir vermesi hem de işinizi kolaylaştırması için elimizden geldiğince yeni tarifler araştırıyoruz. Tarifleri bulup vermesi bizden, el lezzetinizi ekleyip evdekileri sevindirmek sizden. Çıtır pane harcı ile kızarmış tavuk kanatları okuldan gelecek çocuklarınıza hoş bir lezzet olurken kendine özel sos ve garnitürü ile fırında pişen tavuk ise ziyafet sofralarınızı taçlandıracak. İşte birbirinden lezzetli tavuk yemekleri tarifi…

Fırında Garnitürlü Tavuk Tarifi

Malzemeler:

• 1 bütün tavuk
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 tatlı kaşığı tuz

Garnitürü için:

• 300 gr hibrit havuç
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı: Tavuğu temizleyip, bir kasenin içinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı, pekmez ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırarak her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.

Soğanı piyazlık doğrayıp bir tavada zetytinyağı ile karamalize ediyoruz. Havuçları ekleyip soteledikten sonra tuzunu atıp 3-4 dakika kadar kavurduktan sonra soslanmış tavukla birlikte fırın poşetine alıyoruz. Poşetin ağzını sıkıca bağlayıp, bir kaç yerinden bıçakla delikler açtıktan sonra kontrollü olarak fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.

Kızarmış Tavuk Kanadı Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg tavuk kanadı
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı toz zerdeçal

Kızartmak için:

• 2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı: Tavuk kanatlarını bol suda yıkadıktan sonra kaynar suda diriliği gidene kadar kısa süre haşlıyoruz. Derin bir kasede; yumurta, yoğurt, un, galeta unu, pul biber, tuz, karabiber ve toz zerdeçalı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Az pişmiş durumdaki tavuk kanatlarını hazırladığımız pane harcına bulayıp kızgın yağda kızartarak yağlı kağıt serili bir tabağa alıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyetler olsun…