Sürprizleri Kim Sevmez?

Kek deyince akla ilk çay geldiği gibi çay deyince de kek geliyor doğal olarak. Çay saatlerinin vazgeçilmezi kek tariflerine yenilerini ekledik. Damak zevki kadar göz zevkine de önem verenlere tadı gibi görüntüsü de albenili kek tarifleri YeşilTopuklar.com‘da…

Sürpriz severlere içinden elma şeklinde kakaolu kek çıkan adı üstünde sürpriz kek tarifinin hem tadına hem görüntüsüne herkes bayılacak. Yalnız bu keki yaparken kalıpla kesilen ve diğer kekin içinde kullanılacak elma dilimlerinden artan kek parçalarını da mutlaka başka bir şekilde değerlendirmek lazım. Bunun için tık tık…

Yine iki renk hamur kullanarak hazırlayacağınız diğer tarif de zebra kek. İkisi de birbirinden lezzetli ikisi de harika görünen kek tarifleri ile  çay saatleri yine tatlanacak.

Sürpriz kek malzemeleri
Elma kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, Yarım su bardağı ayçiçek yağı, 1 paket vanilya, 2.5 su bardağı kek unu, kakao
Limonlu kek için: 4 yumurta, 1.5 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, 240 gr kek unu, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 100 ml krema, 80 gr tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)

Üzeri için: 200 ml krema, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, fındık ya da ceviz parçaları

Sürpriz kek hazırlanışı: Elma kek için yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle iyice çırpın. Ayçiçek yağını ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Unu ilave edin ve tamamen karıştırdıktan sonra yağlanmış baton kek kalıbına aktarın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

Limonlu kek için, yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ekleyin. Un, kabartma tozunu ilave edip ve çırpmaya devam edin. Tereyağı ve kremayı da ekleyerek karıştırın. Kakaolu keki 1.5 cm kalınlığında dilimleyerek elma şeklinde kurabiye kalıbı ile parçalar kesin. Kek dilimlerini arka arkaya dizin. Üzerine limonlu kek hamurunu doldurun ve 185 dereceye ayarlanmış fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Kremayı pudra şekeri ile koyulaşıncaya kadar çırpın. Soğuyan kekin üzerine kremayı yayın. Fındık ya da ceviz parçaları serpiştirip servis yapın.
Sürpriz kek artık hazır, afiyet olsun.

Zebra kek malzemeleri: 4 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı kakao

Zebra kek hazırlanışı:Yumurta ile şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Daha sonra süt, sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek bildiğimiz kek hamurunu oluşturun. Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün ve ayırdığınız hamurlardan birine kakaoyu ekleyin. Yaklaşık 22-23cm çapındaki yağlanmış yuvarlak tepsinin tam ortasına hamurlardan sırayla 3 er yemek kaşığını dökün (yani 3 yemek kaşığı kakaolu, 3 yemek kaşığı vanilyalı). Bu işlemi yaparken ara vermeyin. Daha önceden ısıtılmış fırında 160 derecede keki pişirin. Zebra kek artık hazır, afiyet olsun.