Çay Sofralarına Nefis Tatlar

Yeni haftaya yeni lezzetler, çay saatlerine eşlik edecek nefis tatlar ile başlıyoruz. Hem göze hem damağa hitap eden tarifler yine YeşilTopuklar.com’da…

Mayalanan yumuşacık poğaçalar ve çörekler çay saatlerinin en gözde tarifler arasındadır her zaman. Saç örgüsünden esinlenerek şekil almış örgü çörek tarifi hem doyurucu hem de nefis…
Saksı supangle ise misafirlerini şaşırtmayı ve aynı zamanda çiçekleri sevenlere hoş bir tat.

Örgü çörek malzemeleri: 2 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yumurta, 1.5 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz. 5 su bardağı un, 1 yemek kaşığı  kuru maya veya 1/3 paket yaş maya
Arası için 1/2 paket margarin

Örgü çörek hazırlanışı: Öncelikle ılık süt, sıvı yağ, yumurtalardan birinin sarısını ayırarak karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın. Elenmiş unu, tuz, şeker ve mayayı karışıma yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın.  Hamur hafif ele yapışır durumdayken un eklemeyi bırakın ve bu aşamadan sonra, en az 10 dakika yoğurmaya devam edin. Pürüzsüz bir hal alınca üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru kabının içinde hafifçe yoğurun ve portakal büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın. Her bir parçayı tepsi büyüklüğünde açıp üzerine eritilmiş margarinden dökerek rulo şeklinde sarın. Üç ruloyu saç örgüsü şeklinde birleştirin. Tüm örgüler bitince fırın tepsisine alın ve üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kalan yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirin.

Saksı supangle malzemeleri: 1 litre süt, 3 yumurta, 3 yemek kaşığı un, 1.5 su bardağı tozşeker, 3 yemek kaşığı kakao, Yarım paket vanilya, 3 muz, 3 dilim hazır kek, 5-6 dal taze nane

Saksı supangle hazırlanışı: Tencerede süt ve yumurtaları karıştırın. Sırasıyla un, şeker, vanilya ve kakaoyu ilave edip orta ısılı ateşte koyulaşana kadar pişirin. Supangleyi paylaştıracağınız kaselerin içine muzları dilimleyip yerleştirin. Üzerine supangleyi paylaştırın. Kek dilimlerini ufalayarak üzerine dökün. Dal şeklindeki nane yapraklarıyla süsleyin. Saksı supangle artık hazır, afiyet olsun.

Fotoğraflar: Pinterest