Sohbet Var, İkram Var…

Biz hanımların en önem verdiği şeylerin başında misafirperverlik ve doğal olarak onlara ikram gelir. Çay saatlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz yeni lezzetleri sizler için derledik.

Bayatlamayan poğaça, adından da anlaşılacağı gibi günlerce saklayabileceğiniz bir tarif. Mısır salatası ve çikolatalı portakallı kedidili pastası çayın  yanında iyi gidecek lezzetlerden…

Bayatlamayan poğaça malzemeleri: 1 paket yaş maya, 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ayçiçeği yağı, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 şişe soda, 3 su bardağı un
Harç için: Yarım demet maydanoz, 250 gr beyaz peynir
Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı, Susam

Bayatlamayan poğaça hazırlanışı: Yaş mayayı ılık sütün içinde toz şekerle birlikte eritin. Kalan hamur malzemelerini de ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilave edin. 45 dakika mayalanması için üzerini bir bezle örtüp bekletin. Beyaz peyniri çatalla ezip maydanozu ince kıyın ve karıştırın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içlerine peynirli karışımdan paylaştırın. Elinizle yuvarlayıp kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirip servis yapın.

Bayatlamayan poğaça artık hazır, afiyet olsun.

Mısır salatası malzemeleri: 2 tavuk göğüs eti, 2 kutu konserve mısır, 1 su bardağı pirinç, Yarım demet maydanoz, Yarım demet dereotu, 5 taze soğan, 1 su bardağı kornişon salatalık turşusu, 1 yemek kaşığı hardal, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limon, 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Mısır salatası hazırlanışı: Tavuk etlerini haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Pirinci 1.5 su bardağı su ile haşlayıp ayçiçeği yağı ilave ederek pilav gibi demleyin ve tavuklara ilave edin.
Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince kıyarak karışıma ekleyin. Mısır ve doğranmış turşuları da ilave ederek tüm malzemeyi karıştırın.
Zeytinyağına hardal ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine döküp karıştırın. Servis yapın.
Mısır salatasına isteğe göre kırmızı pul biber, kekik, köri tozu ya da farklı baharatlar ilave edebilirsiniz.

Mısır salatası artık hazır, afiyet olsun.

Portakallı ve çikolatalı kedidili pastası malzemeleri: 4 su bardağı süt, 1 paket kedidili bisküvi, 1 paket kakaolu toz puding, 1 paket vanilyalı toz puding, 1 su bardağı portakal suyu, 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi, 60 gr bitter çikolata,1 çay bardağı iri dövülmüş fındık

Portakallı ve çikolatalı kedidili pastası hazırlanışı: Kakaolu toz pudingi ve 2.5 su bardağı sütü tencereye alıp çırpın ve orta ateşte katılaşıncaya kadar pişirin. çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alarak ılınmaya bırakın. Vanilyalı toz puding, portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu ve kalan sütü karıştırıp orta ateşte katılaşıncaya kadar pişirin. Kedidili bisküvileri süte baüzerine çikolatalı pudingin 2/3’ünü dökün. Tekrar bir sıra ıslatılmış bisküvi dizip portakallı pudingi yayın. üzerine kedidili bisküvileri dizip çikolatalı pudingin kalanını ekleyin ve kaşığın tersi ile düzleştirin. En üste fındıkları serpiştirip en az 2 saat buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Portakallı ve çikolatalı kedidili pastası artık hazır, afiyet olsun.