Çay saatlerinizi tatlandırmak için pastalar yapamaya devam ediyoruz. İçinde muz üzerinde çikolatalı sos olan nefis bir tarif veriyoruz. Ev yapımı pastaların en sevilen çeşitlerinden biri bu lezzet.

Rulo keki yaparken verdiğimiz püf noktalarına dikkat ettikten sonra size bu nefis pastayı sevdiklerinizle paylaşmanın keyfi kalır.

Gelin birlikte çikolatalı muzlu rulo pasta tarifinin malzeme listesine bakalım…

Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 6 bardak süt
• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı kakao
• 2 muz

Hazırlanışı: 4 yumurtanın beyazını köpürünceye kadar çırpıyoruz. Ayrı bir kapta yumurta sarıları ile şekeri kabarana kadar mikserliyoruz. Ayrı ayrı köpürttüğümüz karışımları yavaş yavaş birbirlerine ekliyoruz. Un, kakao ve kabartma tozunu da eleyerek ilave ettikten sonra karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye -bir yemek kaşığı yardımıyla- ince olacak şekilde yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz.

Kek pişince fırından çıkarıp, sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapıp, üzerine ıslak bir mutfak bezi sararak dinlendiriyoruz.

Bu sırada krema için un, şeker, yumurta ve soğuk sütü devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşınca bir taşım kaynatıp, ocaktan alıyoruz. Oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılımaya bırakıyoruz.

Rulo şeklinde sardığımız keki açıp, üzerine kremanın yarısını sürüyoruz. Kekin uç kısmına da 2 muzu uzunlamasına koyup, tekrar rulo haline getiriyoruz.

Kalan kremaya 2-3 yemek kaşığı kakao koyup, mikserle çırpıyoruz. Elde ettiğimiz kakaolu kremayı da pastanın etrafına sürüyoruz. Bir gece dolapta dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Afiyetler olsun…