Her tatlıya her pastaya renk katan çileğin mevsimi de geldiğine göre bugün çileklerle süslenmiş kremalı kek tarifi verebiliriz.
Beş çaylarının klasikleşmiş lezzeti keke, çırpılmış krema bir de çilek eklenince pastaya dönüştü diyebiliriz.
Sizde misafirlerinize pasta görünümlü bu güzel kek tarifini yapmak isterseniz haydi malzeme listesine birlikte bakalım….
Kremalı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı un
- 1 adet kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 10 çilek
Hazırlanışı: İlk olarak çırpma kabında yumurtaları pudra şekeri ile köpürene kadar çırpıyoruz. Bir tavada eritildikten sonra soğumaya bırakılmış tereyağı ve ardından da sütü ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Harcın içerisine elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya da ekledikten sonra tahta kaşıkla kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Karışımı tereyağı ile yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü olarak 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Kremayı pudra şekeri ile koyulaşıncaya kadar çırpıp, soğuyan keki kalıbından dikkatlice çıkararak hazırladığımız krema ile üzerini kaplıyoruz. Buzdolabında dinlendirdikten sonra çileklerle süsleyip servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar