Serinlemenin En Sağlıklı Yolu

Sıcak havanın bunaltıcı etkisi ile çocuklar da tıpkı yetişkinler gibi kısa bir süre de olsa serinlemek için buzdolaplarına veya marketlere yöneliyorlar.

En serinletici tatlı önerisi olan dondurma, yüksek kalsiyum içeriği ile özellikle çocukların vazgeçilmezi. Ancak birçok katkı maddesi içeren ve gıda boyaları ile insan sağlığını tehdit eden hazır gıdalar yerine ev yapımı dondurmaların tercih edilmesi daha yararlı olacaktır. Bunun için annelerin lezzetli ve sağlıklı dondurmaları evde yapmalarında fayda var. Bu dondurmalar hem serinlemeye hem de yüksek oranda kalsiyum tüketimine oldukça yardımcı olmakta. Ev yapımı dondurma yapmak için çocukların sevebileceği hayvan ya da çiçek figürlü buz kalıpları ve çubukları temin edilebilir. Yüksek kalsiyum değerine sahip olan ve donduğu zaman daha katı buz kütlesi oluşturan süzme yoğurt ve taze meyveler ile birlikte hazırlanan karışımı kalıplara döküp dondurmak ile taze ve herhangi bir katkı maddesi içermeyen dondurmalar yapmak mümkün.

6 adet çubuklu dondurma yapmak için gerekli olan malzemeler; 1 su bardağı süzme yoğurt, 1 çay bardağı püre haline getirilmiş taze ya da kuru meyve, 1 çorba kaşığı bal. Arzuya göre bir miktar çikolata benmari usulü eritilerek önce buz kalıplarının içerisine az miktarda dökülebilir. Daha sonra yoğurtlu karışım eklenerek kalıplara koyulup, çubukta dışı çikolata kaplı dondurmalar yapılabilir. Sert kabuklu yemişlerle (fındık, fıstık, badem gibi) farklı tatlar elde edebileceğiniz çikolatalı dondurmanın hem besin değerini hem lezzetini artırabilirsiniz. Böylelikle doğal lezzetler ile tatlandırılmış ev yapımı dondurma hazır ve sağlık için oldukça faydalı olacaktır.

Kaynak: Zaman