Porsiyonluk Yufka Böreği Tarifi

Cuma gününün bereketi, maneviyatı oldukça farklı ve güzeldir. Cuma günlerini bizler bir bayram havasında yaşamalıyız ve sevdiklerimize, ailemize, dostlarımıza ikramlarda bulunarak gönüllerini hoş etmeliyiz.

Cuma gününe istinaden sizlere yine harika bir tarif hazırladım. Ufak dokunuşlarla önce göze sonra da mideye hitap eden harika lezzetler için doğru yerdesiniz… Sunum deyip geçmeyin, yufka böreğini bu şirin muffin kağıdında yapmayı hiç denediniz mi? Üstelik bu tek kullanımlık kağıtlar sayesinde fırın tepsisi yıkamak zorunda da kalmayacaksanız 🙂

Hem pratik hem de lezzetli porsiyonluk böreklere misafirlerinizde ba-yı-la-cak. İşte bu minik lezzet bombasının tarifi;

Not: Malzeme miktarını kişi sayısınca kendiniz belirleyebilirsiniz.

• Malzemeler:
• 3 adet yufka
  12-14 adet muffin kağıdı
  1 su bardağı süt
  Yarım su bardağı sıvıyağ
  2 yumurta
• İç Malzemesi:
  Arzu ettiğiniz herşey peynir vs.

Yapılışı: Sıvı malzemeleri çırpma teli ile katıştırıyoruz.Daha sonra yufkamızı 4-5 parcaya bölüyoruz. Muffin kağıdına kenarlarından sarkacak şekilde ilk parçayı yerleştiriyoruz.1 yemek kaşığı sıvı karışımdan döküp elimizle parcaladığımız yufkadan bir kat daha koyup sıvı karışımdan 1-2 kaşık tekrar döküyoruz. İç harcımızıda yerleştirdikten sonra tekrar bir kat yufka koyuyoruz,bu katıda sıvı harçla ıslatıp en son kenarlardan sarkan yufkayla yüzeyini kapatıyoruz ve sıvı malzemeyle yüzeyini tekrar ıslatıyoruz. Diğer tüm yufkalarada aynı işlemi yapıyoruz ve kalan harcımızı üzerlerine döküp susam çörek otu veya haşhaş tohumu ile süsleyip 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarttığımız porsiyonluk böreklerimiz servise hazır.

Afiyet şifa olsun…