Şahane mi şahane kek tarifleri listesinde sırada bol muzlu ve kakaolu bir lezzet var. Şimdiye kadar verdiğimiz tarifler arasında başı çekerek damaklarda hoş bir tat bırakacak bu kekin sizinde favoriniz olacağını iddia ediyoruz. Büyükten küçüğe herkesin en çok sevdiği meyve olan muz; tarçın, kakao ve çikolatayla buluşuyor ve daha pişmeden o haliyle bile yeme isteği uyandırıyor. Hele piştiğinde mutfağa yayılan koku mest etmeye yetiyor. Bir de üzerine krema hazırladık yani anlayacağınız lezzetine lezzet kattık ki değmeyin keyfimize. Nede olsa mutfakta üretmenin de, kimi zaman farklı lezzetleri bir araya getirip damak tadını şaşırtmanın da sınırı yok. Şimdi bir kek gerçekten bu kadar güzel olabilir mi diye kendinize soruyor olabilirsiniz. Ama emin olun yapıp, yediğinizde bir kekten daha fazlası diyeceksiniz. Malzeme listesi gelsin damaklar muzlu kakaolu kek ile şenlensin o zaman…

Muzlu Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 3 muz
• 100 gr pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 150 gr tereyağ
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

• 2 muz

Sos İçin:

• 1 kutu krema
• 80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı: Muzu, eritilip ılınmış tereyağı ve pudra şekerini mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Yumurtaları teker teker ekleyip, yedirdikten sonra süzme yoğurdu da ilave edip birkaç dakika daha çırpıyoruz. Ayrı bir kapta elenmiş un, tarçın, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayarak muzlu karışıma yavaş yavaş aktarıyoruz.

Kek hamurunu yağlayıp, hafif un serptiğimiz yuvarlak bir kek kalıbına döküyoruz. Üzerine damla çikolataları serpiştirip, ince dilimlenmiş muzları diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 40-45 dakika pişip, kalıptan çıkardıktan sonra ızgara telin üzerine alarak ılınmaya bırakıyoruz.

Sosu için; isterseniz kremayı ocaktan kaynama noktasına gelmeden alıp, 2-3 dakika kadar karıştırarak bekledikten sonra kekin üzerine gezdiriyoruz. İsterseniz de yine aynı kıvamda ısınan kremaya bitter çikolata parçalarını atarak erimesini sağlayıp, bu sosu üzerine döküyoruz. Damak zevkimize göre hiç sos hazırlamadan sade haliyle de servis edebiliriz.

Afiyetler olsun…