Kumpir Kıymalı Olur mu?
Patatesin fırında közlenip tereyağ ve kaşarla harmanlandıktan sonra farklı tat ve lezzetlerle buluşmasıyla ortaya çıkan adeta görsel bir şölendir kumpir…
Şarküteri ürünleri ile yemeye alıştığımız kumpiri, kıymalı sos hazırlayarak farklı ve lezzetli bir tarife dönüştürdük. İşte kıymalı kumpir ve tarifi…
Kıymalı kumpir malzemeleri: 4 patates, 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi, 300 gr kıyma, 1 soğan, 1 domates, 2 yeşil biner, 1 tattlı kaşı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, tuz kara biber, kırmızı pul biber
Kıymalı kumpir hazırlanışı: Patatesleri aliminyum folyoya sararak 250 derce önceden ısıtılmış fırında yumuşayıncaya kadar közleyin. Patatesler fırında pişerken bir tavada bir kaşık tereyağ ile kıymayı kavurmaya başlayın. Önce soğan sonra biber ve domatesi küçük küçük doğrayıp kavrulan kıymaya ekleyin. Salçaları ilave edip, tuz ve baharatlarla sosu tatlandırın.
Fırından çıkan patatesleri boylamasına ortadan ikiye bölün ve sıcakken ortasını oyup tuz serpin. 1 su bardağı kadar kaşar rendesi, oyulan patatesin içi ve tereyağı her bir parçaya paylaştırın. Kıymalı harcı ilave edip kalan kaşarı üzerine serpin. Tekrar 200 derece fırına verin. Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin. Kıymalı kumpir artık hazır, afiyet olsun.
Fotoğraflar: Pinterest
Yorumlar