Uzun kış gecelerinde evde yapabileceğiniz en güzel tarçınlı churros tarifi veriyoruz ve iddia ediyoruz ki; şimdiye kadar yediklerinizden daha çıtır daha lezzetli. Tarif bizden, deneyip tadına bakmak sizden… Her evde olan malzemelerle en lezzetli, en çıtır churros nasıl yapılır gelin birlikte bakalım?
Tarçınlı Çikolata Soslu Churros Tarifi
Malzemeler:
Hamuru İçin:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yumurta
Kızartmak için:
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
Kaplaması İçin:
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Çikolatalı Sosu İçin:
- 2 kare paket bitter çikolata
- 1 küçük kutu süt kreması
Yapılışı:
Hamur için derin bir tencereye su, tereyağı ve tuzu koyup kaynatın. Kaynayan karışıma unu ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar kısık ateşte pişirin. Pişen hamuru bir kapta ılınana kadar dinlendirdikten sonra yumurtaları teker teker ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıp sıkma torbasına alın.
Derin bir tencerede yağı ısıtın. Sıcak yağa karışımı sıkma torbası ve bir bıçak yardımı ile dilediğiniz uzunlukta kesin. Dışları açık kahverengi bir renk alana kadar pişirin. Pişen hamurları bir peçete üzerine çıkartın. Şeker ve tarçını karıştırarak pişen hamurları buna bulayın.
Kremayı kaynama noktasına getirip ufak parçalara kırdığınız çikolataları içine atarak karıştırın. Hazır olan churrosu bu çikolatalı sosla birlikte servis edin.
Yorumlar