İftar Sofralarınıza Özel Ispanak Dilimleri Tarifi

İftar sofralarınızı daha da özel gösterecek harika bir ara soğuk tarifimle sizlerleyim. Üstelik bu tarif hem lezzetli hem de çok vitaminli…

Misafirperver Türk halkı olarak sofralarımızda konuklarımızı en güzel şekilde ağırlamayı hepimiz çok seviyoruz. Özellikle de böyle güzel ve mübarek bir ayda sofranızı ve sunumunuzu özelleştirecek ıspanak dilimlerini mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

İşte ev halkı ve misafirleriniz tarafından tam not alacak ıspanak dilimlerinin tarifi;

• Malzemeler:
  4 yumurta
  1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  1 çay bardağı sıvıyağ
  400 gram ıspanak
  4 su kahve fincanı elenmiş un
  1 paket kabartma tozu
• İç malzemeler:
  Bezelye, havuç, kornişon turşu, dereotu, mısır
  Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı: Öncelikle ıspanakları doğrayıp yıkadıktan sonra çok az suda haşlıyoruz. Haşlanan ıspanakları doğrayıcıdan geçirip soğuması için bir kenara alıyoruz. Yumurtaları bir kaba alıp tuzunu ekleyip krema kıvamına gelene dek çırpıyoruz. Ardından püre haline getirilmiş ıspanak, sıvıyağ, kabartma tozu ve ununu ekleyip hafif hafif karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek karışımını döküyoruz…

170-180 derecede kürdanla kontrol ederek pişiriyoruz. (Yaklaşık 15-20 dakika) İç malzemelerini ben hazır garnitürlerden kullandım sizler haşlayıp sarımsaklı yoğurtla karıştırabilirsiniz. Pişen kekimizi arzu ettiğiniz büyüklükte kesip aralarına garnitürlü karışımını ilave edip servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet şifa olsun…