Nefis ev yapımı çilekli dondurma tarifinden sonra yaz sıcakları bastırmadan ferahlatıcı lezzetler vermeye devam ediyoruz. Bugün en güzel meyve ve baharatların aroma kattığı 3 farklı limonata tarifi veriyoruz. Evinizde bol limon ve bir de rondo varsa bu nefis limonataları yapmanız çok kolay. Aromaları farklı ama serinletici etkileri aynı limonatalardan ilki yeni yeni çıkmaya başlayan karpuz ile. Hala tezgahlarda yerini alan çilek dondurma da olduğu gibi limonataya da aromasını verecek bir diğer meyvemiz. Son limonata tarifine artık tezgahlarda son demlerini yaşayan portakal eşlik ederken; zencefil ve bal ise hem tat hem sağlık katacak. Çünkü bu bir şekersiz limonata. O zaman vakit kaybetmeden malzeme listesine geçelim, limonatalar buzdolabında hemen soğumaya başlasın…

Karpuzlu Limonata Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı karpuz püresi
• 3 limon
• 2,5 litre su
• 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Limonları yıkayıp, kabuklarını rendeledikten sonra aroması geçmesi için şekerle birlikte kısa bir süre elinizle yoğurun. Üzerine kabuklarını rendelediğiniz limonların suyunu ekleyin. Bu karışımı yarım saat bekletip, hemen süzün. Karpuz çekirdeklerini ayıklayıp, rondoda püre haline getirin. Süzdüğünüz limonlu karışıma karpuz püresini ve suyu ekleyerek güzelce karıştırın. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletip, soğuk olarak servis edin.

Çilekli Limonata Tarifi

Malzemeler:

• 500 gr çilek
• 3 limon
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 5 su bardağı su

Hazırlanışı: Limonların kabuklarını rendenin ince kısmından geçirip, sularını sıkın. Çilekleri bol su ile yıkayıp, taze sıkılmış limon suyu ile birlikte mutfak robotuna alın. Üzerine toz şeker ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyip, püre haline getirin. Karışımı derin bir kaba aktarıp, suyunu ilave edin. Güzelce karıştırıp, buzdolabında soğuttuktan sonra arzuya göre nane yaprakları ve buz küpleri eşliğinde servis edin.

Ballı Zencefilli Limonata Tarifi

Malzemeler:

• 1  limon
• 1 portakal
• 1 ceviz büyüklüğünde taze zencefil
• 4 yemek kaşığı bal
• 1 litre sıcak su
• 2 litre su

Yapılışı:

Portakal ve limonu 1 gün önceden buzluğa koyup, tıpkı portakallı limonata tarifimizde ki gibi dondurun. Yapmaya başlamadan 5-10 dakika kadar önce buzluktan portakal ve limonu çıkarıp, 4 parçaya bölerek robota alın. İçine soyulmuş taze zencefili ekleyip, ezilene kadar rondoda çekin. Püre haline gelen karışımı bir kaba alıp, üzerine önce kaynattığınız suyu ve balı ekleyerek eriyene kadar karıştırın. Soğuması için bir kenarda bekletip, daha sonra içine soğuk suyu ilave edin. Başka bir kabın içine tülbent koyarak süzüp, kalan posayı da elinizle güzelce sıkın. Damak tadınıza göre biraz daha bal ve su ya da serinletici etkisini artırmak için buz ekleyerek tüketin.

Afiyet olsun…